茉莉花
描述
茉莉花是制作花茶及香精的重要原料，《本草纲目拾遗》中有“气香味淡，其气上能透顶，下至小腹，解胸中一切陈腐之气，辟秽浊”的记载，茉莉的花香成分是啥？
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分类
跌价
瑞幸：评估灾后影响，茉莉饮品短期不断货横州茉莉花跌价！
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茉莉花
据悉，“横州数字茉莉”的官方小程序显示，横州茉莉花的价格在7月14日最高达到35元/斤，最低为30元/斤。
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总体上来看，相比于7月12日最高价飙升至50元/斤，这几日横州的茉莉花价格在明显回落，但相比于常规时期的花价依然高出了2至3倍以上。
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如今横州是不少头部茶饮企业的茉莉花核心原料产地，更有企业直接在横州建立了自己的茉莉花原料供应基地。
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横州市融媒体中心官方微信公众号“花乡印象”发布的《花价动态》显示，7月2日至4日，横州茉莉花市场均价分别为18.71元/斤、18.26元/斤和15.89元/斤。
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可以说，横州茉莉花的丰歉，直接关系到上述品牌核心产品成本与供应的稳定性。
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当前，横州茉莉花种植面积达18万亩，茉莉花年产量逾15万吨，占全国总产量的80%以上、世界总产量的60%以上。
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每年的4月至10月底是横州茉莉花的集中采摘期。
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霸王茶姬、喜茶等多家品牌驰援灾区那朵被洪水泡过的茉莉花，牵动茶饮圈！
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情况
洪水退去后，吴宣也立即到花田查看茉莉花的情况。
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喜爱
醉折一枝簪鬓睡，晓来印却枕痕香”写出了对茉莉花的喜爱。
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惆怅晚风留不得，隔帘唯觉卖花迟”更是写出了人们对茉莉花的喜爱。
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原料
南都记者向多家头部茶饮企业了解了茉莉花原料采购和储备情况。
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横州是瑞幸茉莉花原料的核心原产地，目前我们从产区了解到，花农和合作社总体安全，公司茉莉花茶原料库存和供应安排充足，全国门店的茉莉系列产品，包括‘鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶’等，短期内供货节奏稳定，请消费者放心。
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还有品牌方告诉南都记者，采购部门也会做好备选方案，会考虑开发国内其他种植区的茉莉作为替代并进行样品测试，或者是用拼配、加窖等工艺优化现有库存，尽量保证茉莉花原料的供应稳定。
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供应链
花田被淹、采摘停滞、价格断崖式下跌，茉莉花供应链的每一次颤动，都沿着产销链条传导至数千公里之外的新茶饮品牌。
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价格
另一家规模稍小的茶饮品牌创始人透露：“现在是看不出什么影响的，上游都有库存，但下半年往后和明年的茉莉花价格大概率是要上涨的。
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有品牌方的负责人透露，他们近期会持续跟踪茉莉花价格的变化，同时会协商供应商保障短期库存。
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“2023年上半年茉莉花价格还比较稳定，下半年开始出现涨价苗头，均价涨到18元到20元/斤。
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