白菜
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金字招牌
“这场风波是个别商贩的逐利乱象，不是康保白菜的品质问题，更不是康保农业的行业乱象，绝不能让一颗老鼠屎，坏了整个康保白菜的金字招牌。
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一斤两毛的康保白菜，毁在一桶甲醛上2026年08月24日18:3736氪来源：36氪
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视频迅速扩散，“康保白菜蘸甲醛”几个字冲上热搜。
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康保白菜的种植历史，承载着坝上乡村数十年的耕耘记忆。
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数十年间，康保白菜从坝上田间走向全国餐桌，靠的从来不是噱头，而是代代传承的良心种植。
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根部
大家听说的蘸甲醛溶液的地方主要是大白菜的根部。
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产地
康保县也是白菜产地，但离北京需要5个小时车程，我们一般不会去那里收购白菜。
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工作人员接过大白菜，要求商户写下送检白菜的产地、车号和联系电话，再将大白菜送进检测室。
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效果
但是蘸了甲醛溶液之后，白菜能坚挺四五天，外观看着干干净净的，损耗大幅降低，商贩能多赚钱，这就是他们一直违规操作的核心原因。
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其它
普通消费者无法知晓买到的大白菜是否被甲醛蘸过，万一有怎么办？
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