海底捞

它未来将如何在寿司市场为本土品牌撕开市场的一条口子，并充分运用海底捞的能力不断制造新的体验，值得市场关注和期待。

”“我家厨房可能都过不了海底捞检查。

虽然海底捞旗下的“小嗨爱炸”先后在多个城市试水，不过，大众点评App显示，“小嗨爱炸”在武汉开设的两家门店均已“歇业关闭”。

记者注意到，“欢鲜堡”在武汉开业之外，海底捞旗下的如鮨寿司品牌也选择在武汉两店同步落地。

海底捞方面告诉《中国经营报》记者，截至2025年年末，海底捞运营20个覆盖不同细分领域的子品牌，其他餐厅经营收入达到15.21亿元。

”海底捞方面如此表示。

快速出餐、门店坪效……”海底捞方面就如鮨寿司的相关情况解释。

”海底捞方面解释。

据悉，“欢鲜堡”是海底捞“红石榴计划”的组成部分。

针对海底捞的“红石榴计划”和近期有品牌开始“收缩”，该负责人表示，早期的“红石榴计划”更强调多品类亮相，通过海鲜大排档、烤肉、寿司、小火锅、中式快餐等品牌快速试探不同赛道。

7月21日午间消息，海底捞在官方微博发布《2026年上半年食品安全透明报告》

7月21日午间消息，海底捞在官方微博发布《2026年上半年食品安全透明报告》，集中披露全国门店食品安全检查及整改情况

新京报讯（记者王萍）7月21日，记者从海底捞方面获悉，海底捞首次以专题报告形式公开全国门店食品安全突击检查及整改情况，同时在微博发布《2026年上半年食品安全透明公告》（以下简称《公告》）。

7月21日，海底捞首次以专题报告形式公开全国门店食品安全突击检查及整改情况，在其官方微博发布《2026年上半年食品安全透明公告》，将企业内部长期执行的食品安全监督检查机制向社会公开。

海底捞集中披露全国门店食品安全检查及整改情况。

从目前来看，不断在运营和体验上创新的海底捞，也在把这套内容打法复制到更多新品牌上。