亚油酸
分类
8–12%
猪油：棕榈酸22–26%、硬脂酸12–16%、油酸42–48%、亚油酸8–12%、α-亚麻酸<1%。
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2–4%
奶油（乳脂）：棕榈酸24–28%、硬脂酸8–12%、油酸24–28%、月桂酸、肉豆蔻酸以及己酸、辛酸、葵酸等合计约10–15%、亚油酸2–4%。
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牛油：棕榈酸24–28%、硬脂酸14–18%、油酸40–46%、亚油酸2–4%。
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1–3%
椰子油：月桂酸45–53%、棕榈酸7–10%、肉豆蔻酸15–20%、油酸5–9%、亚油酸1–3%。
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羊脂：棕榈酸22–26%、硬脂酸16–20%、油酸40–44%、亚油酸1–3%。
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