果葡糖浆
描述
在朱毅看来，很多饮料同时使用白砂糖和果葡糖浆是口味和成本综合考虑的结果。
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论文中称，果葡糖浆是由淀粉经过酸或酶完全水解并异构化而得到的一种甜味剂，主要由果糖和葡萄糖组成。
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分类
饮料
日前，红星新闻记者选取了一家大型连锁超市，寻找配料表中含有白砂糖或果葡糖浆的饮料，共记录到133款，包括碳酸饮料、果汁饮料和茶饮料三大品类。
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虽然含有果葡糖浆的饮料和不含果葡糖浆的饮料总数量相差无几，但不同品类的饮料，情况有很明显的区别。
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果葡糖浆
27款饮料的配料表中既含有白砂糖又含有果葡糖浆，其中25款饮料配料表中果葡糖浆的排位相比白砂糖更靠前。
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调查：133款饮料67款含果葡糖浆，受访者称成本更低但不会取代2026年09月23日11:14红星近日，有网友吐槽称，饮料配料表中果葡糖浆似乎正取代白砂糖，成为甜味的主要来源。
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同时
“如果你将白砂糖、果葡糖浆同时倒进白水中饮用，就能发现两者的口味还是有明显的区别的。
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口味
对于有些饮料来说，添加果葡糖浆的口味更好，而有些饮料使用白砂糖口味更好，还有些饮料适合成本更高的黑糖或冰糖。
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事件
2025-07-23
黑龙江大学副研究员于丽华等人2025年7月发表在《中国糖料》的论文《果葡糖浆的生产消费及其对蔗糖的替代》中介绍
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影响
中国农业科学院农产品加工研究所高级实验师李娟等人发布在期刊《饮料工业》2026年第四期的论文《市售饮料糖类组成解析与甜味品质评价》中介绍，果葡糖浆的优点在于含有相当数量（42%～90%）的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，具有优越的协同增效作用，可改善饮料的口感，减少苦味和怪味。
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其它
果葡糖浆是否正在取代白砂糖在饮料配料表中的地位呢？
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