葡萄糖

他们提出了“必需葡萄糖需求量”概念，即大脑、红细胞、肾脏，以及生殖相关组织（包括胎儿、胎盘和乳腺）维持正常功能所必需的葡萄糖量，并将其与不同演化阶段的饮食结构进行比较。

团队建立了一套覆盖约400万年人类进化史的模型，用于分析不同阶段人类祖先对葡萄糖的需求，以及可能获取葡萄糖的食物来源。

结果显示，在人类进化过程中，大脑体积增加，葡萄糖需求也随之增加。

结果显示，在人类进化过程中，大脑体积增加，葡萄糖需求也随之增加。