连锁品牌

“上海烘焙店分布指数2.0”通过全网近10个平台的多维度搜索，反复比照去重、动态核实，并按数量与质量兼顾的原则，运用相关数据统计办法，对本市范围内独立制作与销售一体或只销售的烘焙门店（以西式为主、兼有新式国潮连锁品牌烘焙店）进行了梳理统计（各种咖啡店、西餐店、餐饮店、宾馆、商超等兼有烘焙产品售卖专柜的不计算在内）。