预制菜

预制菜，是消费者关注的焦点。

预制菜是当下快节奏生活的唯一解还是最优解？

除了预制菜风波，和府捞面的食品质量也频频被投诉。

70亿和府捞面再陷预制菜风波

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第三，预制菜的长期不良认知也是问题的根源。

对于预制菜质疑，和府捞面官方暂无回应。

长江商报记者发现，和府捞面的预制菜质疑由来已久，且未曾间断过。

加速开店，面对阵阵预制菜的质疑声，和府捞面至今尚未真正公开“说清楚”。

谁也没有料到，一条不足百字的微博，点燃了一场空前的预制菜讨论。

因此，和府捞面此次风波的关键在于价格与产品实际价值的匹配度问题，而非预制菜本身。

从萌芽到崛起，预制菜在国内的市场规模接近六千亿元，然而，直到2024年预制菜才有一个较为官方的定义。

从萌芽到崛起，预制菜至今在国内的市场规模接近六千亿元，然而，直到2024年预制菜才有一个较为官方的定义。

政策层面，预制菜国家标准还在酝酿之中。

9月21日，国务院食安办表示，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。

我们要明白预制菜其实不是什么洪水猛兽，从苏州汤面的发展历史来看，古典预制菜也同样能做出好吃的枫镇大肉面、三虾面等经典美食，只是如何能确保食材的健康与安全，如何能平衡价格与预期，这才是众多餐饮企业最该考虑的事情。

预制菜为什么争议不断？