食用
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食用
然后可以根据个人的口味，加入如糖、盐、醋之类的调味品，作为蔬菜食用。
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我们现在食用的蔬菜，大多数都是从汉代开始逐渐传入中土的，而莼菜却在《诗经》上就有记载。
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莼菜的食用部分是它在水中的嫩茎叶，而莲藕的食用部分是莲在水下泥里的地下茎。
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莼菜
效果
南昌大学第二附属医院内分泌科主任医师刘建萍表示，食盐中的碘含量在国家标准规定的可控范围内，正常食用并不会对人体健康造成危害，而甲状腺类疾病的成因复杂多样，可能和遗传、环境、激素水平等因素相关，目前尚无任何科学研究表明，食用加碘盐会直接导致甲状腺疾病发生。
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影响
与此同时，市场监管部门也应强化监管，加大对食盐生产、流通、销售环节的监管力度，重点规范电商平台食用盐销售行为，对进口网红盐的“矿物质有益健康”“无碘即健康”等宣传内容进行合规审核，同时畅通投诉举报渠道，保障加碘盐市场有序，让群众买得放心、吃得安心。
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碘是促进人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，日益受到追捧的“无碘饮食”，真的比食用加碘盐更有益于健康吗？
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