食品

”随后，泸溪河食品发布声明回应称，“公司成立专项小组，开展当天的全生产线检视，对该批次产品进行排查，确保产品安全。

南都记者注意到，泸溪河食品（南京）有限公司曾有产品脱氢乙酸及其钠盐项目检测不合格、生产的榴莲饼菌落总数不符合食品安全标准规定。

同日下午，泸溪河食品官方发布声明回应称，公司始终恪守国家相关法律法规及其标准，严格遵守生产操作规范，把控生产环节每个风险控制点。

根据明治控股公告，明治食品（广州）有限公司未在交易范围内，集团计划将其持续运营为可可业务生产基地，该厂与乳品相关的生产工序将在本次交易交割完成前全部停止。

这种结合的方法可以让制造商生产油量更少的薯条，同时保持油炸食品的风味和质地。

炸薯条和其他油炸食品之所以受欢迎，很大程度上是因为它们质地酥脆，味道浓郁。

同年12月，南京市市场监督管理局发布关于49批次食品不合格情况的通告（2021年第50期），其中，南京市建邺区唐娟糕点店销售的标称泸溪河食品（南京）有限公司生产的榴莲饼，菌落总数不符合食品安全标准规定。

2021年7月，南京市江宁区市场监督管理局发布关于不合格食品处置情况的公告，其中泸溪河食品（南京）有限公司生产的青团（草莓味）、青团（黑芝麻味）按照糕点添加了脱氢乙酸及其钠盐，不符合法律法规要求，被没收违法所得3985元、罚款50000元。

吞咽障碍食品。

添加不同比例豌豆蛋白和大豆分离蛋白提升吞咽障碍食品营养价值。

依托食品材料流变学、摩擦学研究基础，曾凡逵团队彻底颠覆传统粗放式研发逻辑，摒弃单一黏度评判标准，建立多维度理化协同设计体系，全方位优化吞咽障碍食品的综合性能。

在曾凡逵看来：“吞咽障碍食品的核心从来不是单纯好咽，更要吃得饱、吃得营养，真正通过膳食干预帮助患者改善身体机能、助力康复。

近日，中国科学院兰州化学物理研究所曾凡逵研究员团队深耕吞咽障碍精准营养食品研究，跳出行业“越稠越安全”的固有认知误区，搭建起一套贯通实验室研发、临床验证、场景落地的完整体系，用专业食品材料科学，为千万吞咽困难人群守住进食安全底线，守护他们的晚年生活尊严。

同时，商超、电商平台负有双重资质审查义务，必须核验食品许可与玩具3C认证，无法提供完整资质的产品应当立即下架。

此外，食品检验机构、食品行业协会不得以广告形式推荐食品。

工业和信息化部等7部门2025年6月印发的《食品工业数字化转型实施方案》提出，鼓励创新应用人工智能技术，增强细分食品行业人工智能大模型技术产品供给；

当食品行业遇见人工智能，从科研实验室、企业生产线到消费者餐桌，发生了怎样的智能化变革？

也正因如此，食品行业并没有统一的智能化“模板”，不同企业根据自身的实际情况与需求，选择了现阶段更适合自己的发展道路。

这种认知与技术的差异，折射出AI在食品行业渗透过程中面临的现实处境——技术的落地不仅取决于自身可行性，也受限于企业规模、成本承受力与观念认同。

科研前端有AI助力、生产一线有AI赋能、日常餐桌有AI相伴，人工智能正加速融入食品行业的各个环节。

更为关键的是，品牌作为体重管理食品相关团体标准的起草单位之一，积极参与行业规范的制定，这体现了其在专业领域内的影响力和对合规发展的承诺。

但其包装仅标注《流质糖果》食品标准与食品生产许可标识，整款产品周身和外包装无《玩具安全》系列标识、无3C认证、无玩具适用年龄与材质说明。

记者近日采购多款此类商品发现，大品牌产品基本兼有食品标准和玩具标准，而多款低价商品仅公示食品相关内容，并没有玩具安全标识。

此行他希望近距离了解中国食品产业的发展潮流，发掘特色新品、寻觅外贸商机，挑选更多适宜销往国外食品市场的优质货品。

诚实性是食品大模型的技术底线。

食品大模型的开发是一项系统工程。

马培华的团队目前还在基于自动化实验室做大规模智能检测，通过收集大量数据来支撑食品大模型的构建。

马培华表示，团队将以食品大模型为基础，开发各类创新应用，满足行业对个性化营养、食品安全等的多重需求。

马培华认为，食物的营养与安全对人体健康至关重要，食品大模型的研究应格外重视其诚实性，这是不能失守的防线。

这意味着，一个正规的体重管理食品品牌，其产品包装上的所有信息，从生产许可证号（SC）、配料表到营养成分表，都必须严格遵循国标，并接受市场监督管理部门的监督。

这明确了其作为健康食品品牌的服务属性。

这场从研发端到消费端的智能变革，既为食品企业降本增效，也为普通人增添了更多元的味蕾选择。

应用人工智能技术的分选机器人为食品企业提供了一种新的选择。

来自全国各地及海外多国的政企代表、行业大咖、采购客商、媒体达人齐聚龙海，共探食品产业高质量发展新路径，共拓全球食品消费新蓝海。

中共漳州市龙海区委书记叶毓在开幕式致辞中指出，自1905年侨胞携制糖技艺扎根龙海、点亮当地食品产业星火以来，一代代龙海人坚守匠心、深耕实业、实干笃行。

叶毓表示，立足新发展阶段，龙海将深入实施食品产业“出海计划”，积极培育和发展新质生产力，以匠心打磨优质产品、以品质筑牢市场口碑、以品牌引领行业发展，持续开辟食品产业新赛道，推动食品产业从富民产业向强区产业升级，全力打造国际休闲食品名都。

7月28日，记者走进沂水食品产业转型升级示范园，各家企业生产线全速运转

曾巧食品为解决鸡爪产品菌落总数不合格问题，在2026年2月28日至3月11日期间

曾巧食品在2月28日至3月11日期间， 按照与海南省尚味佳贸易有限公司签订的订单，超范围使用食品添加剂过氧化氢生产了山椒凤爪（70g×70袋）共计400件

曾巧食品为解决鸡爪产品菌落总数不合格问题，在2026年2月28日至3月11日期间，安排生产经理按照400kg水中加入3.5kg过氧化氢浸泡200kg原料鸡爪的比例进行试验生产，除3月6日、3月11日外

自2月28日开始，曾巧食品超范围使用食品添加剂过氧化氢生产了3个品种16个规格的产品

1月底，辛克莱联合创办的生物技术公司 Life Biosciences正式获得美国食品和药品监督管理局（FDA）批准，启动这项人体临床试验

曾巧食品成立于2003年4月，法定代表人为曾巧，注册资本500万元，经营范围包括生产、销售

《指引》明确要求食品广告不得出现“特供”“专供”等误导性表述，不得宣称具有疾病预防、治疗功能，并针对保健食品、酒类、儿童食品等品类设置专项约束。

针对长期存在的“擦边球”现象，《指引》特别强调：任何食品广告不得宣称具有疾病预防、治疗功能，不得使用医疗用语或者易使推销的食品与药品、医疗器械相混淆的用语；

例如，对于产品效果，会说明“具体效果因人而异”，并强调产品是“科学低卡营养膳食”或“健康食品”，用于辅助体重管理，不作出“绝对化”的效果承诺，不宣称治疗疾病。

例如，对于产品效果，会说明“具体效果因人而异”，并强调产品是“科学低卡营养膳食”或“健康食品”，用于辅助体重管理，不作出“绝对化”的效果承诺，不宣称治疗疾病。

《指引》明确要求食品广告不得出现“特供”“专供”等误导性表述，不得宣称具有疾病预防、治疗功能，并针对保健食品、酒类、儿童食品等品类设置专项约束。

针对长期存在的“擦边球”现象，《指引》特别强调：任何食品广告不得宣称具有疾病预防、治疗功能，不得使用医疗用语或者易使推销的食品与药品、医疗器械相混淆的用语；

《指引》不是简单的“禁令”，而是通过梳理现行法规，为从业者提供清晰的事前指导，同时发挥广告对食品行业的正向推广作用。