预制菜

描述

虽然业内过去将快手菜视为即烹型预制菜，但据2025年9月的《预制菜食品安全国家标准》草案定义，预制菜是指“经工业化预加工制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴”。

文章

影响

艾媒咨询数据显示，中国预制菜市场规模已从2019年的2445亿元增长至2025年的9061亿元，行业内部的分化日益剧烈。

文章