零食

“湘味零食口味鲜明、鲜香辣爽、贴近日常消费，产品工艺成熟、质量稳定、性价比突出，十分契合大众对解馋、便捷、高性价比零食的需求。

名气虽然不大，可门店巨大，里头啥都有，既有干果蜜饯，又有卤味零食，还有甜品、饮料，还全是品牌自己的零食。

前者目前以超2万家量贩零食门店的规模引领休闲零食市场，后者则是A股市场休闲零食板块总市值第一名。

去年盐津铺子最火的单品魔芋产品大魔王，通过联合六必居将麻酱风味融入魔芋零食，切入零食量贩与校园渠道，Z世代消费者占比超50%，上市16个月单月销售额就突破了1亿元。

从标品零食赛道跨界到非标生鲜赛道，背后的商业逻辑并不难理解。

连接品牌商和消费者，鸣鸣很忙切实感受着休闲零食行业的活力。

涂卓认为，零食行业消费升级趋势仍然存在，消费者仍然愿意为品质和体验提升支付溢价，大家拒绝买单的是名不副实的虚高定价产品，“以产品取胜，正好契合湖南企业一致共识”。

零食行业半壁江山聚湖南湘味出海正当时

零食行业半壁江山聚湖南湘味出海正当时零食行业半壁江山聚湖南湘味出海正当时_东方财富网

生鲜引流能否带动零食消费增长？

自带流量的生鲜品类，能否带得动增速日渐放缓的零食消费？

“好特卖、良品铺子等布局生鲜业务背后的商业逻辑核心是借生鲜的高频、刚需属性为门店创造稳定客流，克服零食消费低频、季节性波动的短板，再通过‘零食+生鲜’的组合提升客单价与复购率，本质上是从‘流量变现’转向‘需求黏性’经营。

用高频生鲜消费带动低频零食消费，用现有的仓储物流、供应链能力低成本开拓生鲜品类，这是好特卖和良品铺子等跨界生鲜的共同逻辑，不同的是，良品铺子用生鲜品类带动流量与客单价，好特卖则需要借生鲜完成从软折扣到硬折扣的转变。

13000家赵一鸣、1000家老婆大人、9000家零食很忙。

什么零食很忙、三只松鼠，都已经是上个版本的玩法。

继良品铺子、三只松鼠等零食巨头跨界卖生鲜，好特卖近期也在上海落地首家生鲜折扣店，此举引发网友调侃，“卖零食的尽头是卖菜”。

至此，“卖零食的尽头是卖菜”这句调侃不再是一句玩笑，正在被各大量贩零食、折扣零食玩家们一一兑现。

又一零食连锁企业入局，零食尽头是卖菜？

零食包装也变黑白，「死亡氛围」在日本蔓延2026年05月19日18:0536氪来源：36氪

这场零食包装危机的根源，要追溯到2600公里以外的波斯湾。

日本零食包装变成黑白色

零食包装也变黑白，死亡氛围在日本蔓延南风窗

2025年，湖南贡献了全国休闲食品年产值的1/3，休闲熟食占比达3/5，坐稳国内零食产业头部位置。

“湖南零食产业的优势在产品层面，帮助公司持续推进产品定制化，让开发和流通效率得到提升。

一栋写字楼内云集了一批头部企业总部，这样的产业聚集，为湖南休闲零食产业发展提供了底气。

一方面，零食属于非刚需，而生鲜蔬菜是高频刚需品类，通过生鲜引流，带动店内零食及其他非刚需品的交叉销售，可以降低整体流量成本。

好特卖于2020年在上海创办，靠临期食品和品牌尾货的低价折扣模式起家，迅速做成“零食界奥特莱斯”，2023年开始，好特卖大力拓展商品品类，降低对尾货/临期商品的依赖，并开出了万平米的全品类仓储式折扣店，包含零食、美妆、服饰、家居、母婴、数码、奢侈品等2万多SKU。

如今，零食店跨界卖生鲜，短期内无疑可以缓解流量焦虑、开拓新客群，但另一方面，当零食店成为中老年群体的每日菜场，也有可能劝退对买菜做饭不感兴趣的年轻客群。

2025年6月，三只松鼠在安徽芜湖开出首家生活馆，除了原有的休闲零食，大幅增加了生鲜蔬菜、肉类、水果、熟食烘焙、粮油米面等刚需品类。

从零食到超市，距离有多远？

月卖400万的网红零食店代购比山姆还疯狂2026年05月11日00:37快科技什么叫真正的民以食为天。