雪糕
分类
需求
雪糕饮品是季节性很强的产品，广州这大半年几乎没停过雨，大家对雪糕的需求也不强烈。
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销量
在科新路的一家便利店，雪糕销量下跌更为明显。
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店主桃姐介绍，今年雪糕销量下滑明显，粗略估算降幅约四成。
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据店主小吴介绍，此前店铺高峰期业绩一天可达5000元左右，近一年来已经缩减至2000多元，雪糕销量更是暴跌了五成。
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雪糕销量与去年比，均有不同程度的下跌，有商家表示最大跌幅达到50%。
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对雪糕行业而言，气温与终端销量呈显著正相关，在夏季高温区间内，气温每波动1℃，雪糕销量通常会出现5%至8%的同向波动；
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行业
市场
在高温加持之下，本应迎来销售旺季的雪糕市场却并未火热。
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曾经支撑雪糕市场基本盘的80后、90后，如今普遍步入30—45岁的人生阶段。
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与此同时，场景化冰品消费进一步分割传统雪糕市场。
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据马上赢的数据显示，2023年至2026年，3元以下雪糕的市场份额从30.81%升至33.35%，20元以上产品的消费者接受度仅为6.94%；
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事件
2026-08-00
雪糕消费高度集中在6月至8月，旺季启动滞后会直接影响全年销量表现
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2026-06-00
2026-03-00
2025年1-3月雪糕新品上市总量接近1800款
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2025-08-07
雪糕界爱马仕”的网红品牌钟薛高，于2025年8月上海法院受理其破产清算申请
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效果
另一方面，以往夏天年轻人一手冰饮料，一手雪糕，今年明显雪糕的购买量降低了。
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另外，消费者对健康的要求比较高，雪糕的消费频次也降低了。
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传统预包装雪糕的核心消费群体，消费频次正在持续降低。
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其它
在她看来，与其给孩子选购以糖和水为主的冰棍，或是糖油混合物的雪糕，不如选择品质更佳的大桶装冰淇淋，也更便于管控孩子的食用分量。
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