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阿洛酮糖

描述

“木糖醇是第一代代糖，赤藓糖醇是第二代，阿洛酮糖是第三代。

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分类

合成

多年前，刚加入团队不久的杨建刚问孙媛霞：“阿洛酮糖的合成与应用时间跨度这么大，如果做不成怎么办？

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就像改造催化阿洛酮糖合成的酶一样，团队决定利用工程化设计改造二氧化碳合成糖的催化剂。

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