锅圈

而锅圈露营顺应场景需求，将热卖的火锅、烧烤和小龙虾引入到露营场景，以套餐销售，普通营地人均消费50-60元，高端营地达到70-80元，高于锅圈食汇门店。

2017年又从B端转向C端，推出“锅圈食汇”品牌。

2025年以来，锅圈再出发，在锅圈食汇的基础上，开辟露营、小炒、农场新业务线，形成锅圈旗下的四大业务板块。

以露营业务为例，锅圈食汇的品牌、门店、供应链、8000万会员，都是其业务的发展基础，部分锅圈门店已经把露营场景搬到了店门口；

目前的锅圈食汇，只是锅圈的1.0版本；

锅圈正在借助自己的品牌与供应链，全方位满足8000万会员的饮食需求：日常吃锅圈小炒，团聚用锅圈食汇，下午茶看锅圈农场，户外选锅圈露营。

锅圈露营将锅圈食汇的业务优势，集中复制到露营场景，用户从“到家吃饭”切换至“到露营地吃饭”。

随着锅圈食汇大店、锅圈中餐小炒、锅圈露营、锅圈农场四大核心创新业务集中亮相，该公司多板块布局的战略意图愈发清晰，围绕“一个家·三张桌·五顿饭”打造的家庭消费全场景服务体系也愈发完善。

对于“三张桌”中的户外餐桌与家庭厨房，锅圈露营、锅圈小炒分别承担了服务主力军角色。

简而言之，锅圈食汇以火锅、烧烤为主线产品满足家庭餐桌的聚餐需求，锅圈小炒以高效率、锅气现炒链接家庭厨房，锅圈农场以水果、生鲜、粮油、肉蛋禽以及休闲零食等高频刚需商品契合客厅、厨房场景，锅圈露营则瞄准家庭户外餐桌、承接情绪消费，四者结合即可覆盖家庭消费全场景。

锅圈露营与锅圈小炒：补齐户外餐桌与家庭厨房“拼图”

随着锅圈露营入局，继续凭借“锅圈基因”的场景化运营、一站式供应和极致性价比，露营市场即将迎来真正的话事人。

经过几年的模式探索和店型打磨，2025年，“锅圈露营”品牌正式推出；

今年5月，锅圈露营文旅（四川）有限公司成立，标志着该业务正式进入系统性的场景深耕阶段。

据大众点评数据显示，目前锅圈露营郑州莲花公园店的客单价约74元。

露营也可以成为锅圈万店网络之外一个新的消费入口——比如锅圈露营支持会员余额消费，相当于在社区门店之外为这笔沉淀资金开辟了一个新鲜的消费理由。

到2025年，「锅圈露营」品牌正式上线，锅圈实现了从食材供应向营地经营者的跨越。

所以，锅圈露营本质上是餐饮逻辑，毛利率达到55%。

2026年4月，锅圈露营文旅（四川）有限公司成立。

目前该营地已配置18顶休闲小帐篷、1座50人团建阳光房、1座100人三联团建篷、16顶遮阳天幕，锅圈露营服务中心、奶茶店、咖啡馆以及各类玩乐设施，一应俱全，可以适配家庭休闲、朋友小聚、公司团建等多种场景。

跨年夜，郑州莲花公园锅圈露营地，举办了一场盛大的篝火晚会；

锅圈露营业务负责人介绍，莲花公园项目周末和节假日的日营业额5-6万元，2026年4月销售额75万元，预计全年营业收入在350-400万元。

锅圈露营项目启动才短短几个月，已签约露营项目125个。

同时，锅圈露营也可成为锅圈所有家庭餐桌业务在露营场景的延伸。

用流量链接用户的锅圈农场，后期也可以成为锅圈露营的流量入口之一；

原本露营具有强季节属性，冬季为露营淡季，但我们注意到，锅圈露营的生意并没有随气温一起冷下去。

2025年10月，锅圈露营计划进入郑州莲花公园时，这里还只是城市西北部一个再普通不过的社区公园。

但锅圈露营进入之后，事情很快有了变化。

菜单显示，锅圈露营的产品基本以套餐形式销售，包含小龙虾、烤鱼、烤肉、火锅等品类，价格在99元到369元不等，此外还提供凉菜、饮料等自选食品。

“随着锅圈会员体系升级为集团会员体系，消费者可以在不同场景中获得完整服务，日常正餐选择锅圈小炒，聚餐选择锅圈食汇，下午茶选择锅圈农场，周末出游选择锅圈露营，最终形成覆盖家庭消费全场景的会员服务体系。

”锅圈露营负责人表示，全国露营营地数量已超过28万个，露营逐渐成为家庭休闲消费的重要方式。

据他分析，露营行业长期存在供应链分散、采购成本高和运营能力不足等问题，而锅圈露营专门研发了适合户外使用的产品体系，可为营地提供全品类、一站式解决方案，供应链能力亦可支撑全国范围内的高效配送，同时，全国化连锁运营能力可通过多层次直播体系帮助营地获取有效的流量支持。

这种烟火气也来自锅圈露营对不同季节产品结构的调整。

除了「吃什么」，锅圈露营还在用运营手段解决「为什么来」。

自去年10月「锅圈露营」首店落地郑州莲花公园，这个背靠锅圈食汇万店网络的新品牌，在短短数月内已签约100多个露营项目，快速将户外餐桌模式铺向全国。

而锅圈露营通过「自营标杆+加盟/合作营地」的混合模式运营，目前已在南昌九洲公园、郑州园博园、周口野生动物园等100多个项目点成功复制，并计划今年继续拓展全国门店网络。

上述项目负责人透露，截至今年5月底，莲花公园的锅圈露营基地累计销售额约为185万元，其中4月销售额约75万元，预计全年可达350万元至400万元。

从社交媒体上的用户反馈来看，去年12月，消费者要想周末来锅圈露营，仍需要周一、周二就开始预约位置。

截至2026年3月底，锅圈门店总量达到11758家，最近一年时间净增1637家。

锅圈目前在全国拥有近8000万会员，而且其中有很大一部分是充值会员。

锅圈目前拥有7大生产基地、20个数字化中心仓、上万家门店，不仅有专为户外场景专门研发的烧烤、火锅等标准化产品，还能在500公里配送半径内基本实现次日配送。

同时，锅圈小炒与露营业务，则巧妙地将供应链能力与智能炒菜机等科技手段相嫁接，解决了中餐标准化与户外餐饮筹备繁琐的行业痛点。

锅圈小炒则是锅圈今年启动的重磅项目，意在从火锅、烧烤等特色场景消费赛道，切入更刚需、更高频的日常正餐场景消费赛道。

锅圈小炒负责人表示：“我们希望解决中餐行业长期存在的一个难题，把现炒锅气、外卖价格以及快餐效率，这三个原本难以兼顾的因素带进社区场景。

随着门店端体验、教育成熟及炒菜机家用普及，锅圈小炒的食材、调料产品体系将为门店带来稳定收入，并进一步筑牢锅圈品牌与家庭厨房之间的链接。

锅圈四大创新业务集中亮相：多板块“会师”，全场景制胜

锅圈四大创新业务集中亮相：多板块“会师”，全场景制胜锅圈四大创新业务集中亮相：多板块“会师”，全场景制胜_东方财富网

锅圈食汇超万家门店发挥前置仓网络功能，一方面，嫁接美团、京东、淘宝闪购三大平台的配送能力，实现锅圈产品在全国范围内的即时零售；

如今，在「社区央厨新锅圈」的最新战略下，这个模型似乎有必要增加新的能力维度——消费场景的厚度。

”相关负责人表示，目前锅圈会员规模即将突破8000万，过去会员权益主要集中在锅圈食汇体系内，未来随着各创新业务逐步成熟，现有会员升级为锅圈集团会员，届时集团会员可实现积分互通、权益共享、福利共用。