登录

蜂蜜中

分类

最重要

多酚是蜂蜜中最重要的功能成分，来源于蜜源植物的次生代谢产物，其种类和含量主要取决于蜜源植物的种类，因此可作为蜂蜜分类和真伪鉴定的天然“

文章

葡萄糖氧化酶是蜂蜜中最重要的酶类之一，它催化葡萄糖转化为葡萄糖酸和过氧化氢，后者是蜂蜜抗菌活性的主要来源之一。

文章

含有约200种

蜂蜜中含有约200种不同化合物。

文章

效果

蜂蜜中的黄酮类化合物还具有抗血栓、抗缺血、血管舒张和抗氧化作用，可降低冠心病风险。

文章