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脂肪

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肝病发病往往十分隐匿：肝脏脂肪堆积、炎症、纤维化会持续进展数年，人体才会显现明显症状。

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肝脏影像数据进一步佐证该规律：咖啡饮用量越大，受试者磁共振下检测出的肝脏脂肪、肝脏铁沉积、肝纤维化、肝脏炎症程度普遍更低。

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