维生素D3
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番茄的叶子的确可以生产维生素D3的原料：7-脱氢胆固醇（7-DHC），但下一步不是生产维生素D3，而是转化为其它物质了。
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人们使用CRISPR基因编辑工具，对番茄的基因组进行一番编辑，堵上第一条路，于是维生素D3的原料7-DHC，就在叶子和番茄果实中源源不断地累积。
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在这篇研究中，约翰·英纳斯中心的科学家们还宣称，由于生化通路类似，除了番茄，同为茄科的马铃薯、辣椒也是生产维生素D3原料的潜力选手。
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敲掉一个基因，让维生素D3的原料不断积累，图源丨九叶刀使用AI绘制
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其它
全世界生产维生素D3都指望着薅羊毛，物理意义上的薅羊毛。
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番茄的叶子的确可以生产维生素D3的原料：7-脱氢胆固醇（7-DHC），但下一步不是生产维生素D3，而是转化为其它物质了。
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在这篇研究中，约翰·英纳斯中心的科学家们还宣称，由于生化通路类似，除了番茄，同为茄科的马铃薯、辣椒也是生产维生素D3原料的潜力选手。
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英国约翰·英纳斯中心（JohnInnesCentre）的科学家们动了一番脑筋，然后在《自然·植物》上发表了一篇论文宣布，番茄也能生产维生素D3了[1]。
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