精品咖啡
分类
门店
狗哥综合咖啡机的销售率、流转率等维度分析，独立精品咖啡门店现在总体上是“关得多，开得少”，行业呈现出更加集中化的趋势。
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如今，二手半自动咖啡机的流向也发生变化（精品咖啡门店内的设备多为半自动咖啡机）。
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行业
而头部精品咖啡品牌MannerCoffee、MStand等，以及GridCoffee、三立方等精品咖啡行业的后起之秀，则是加快了开店速度。
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乐饮创新国际业务负责人姚曦向亿邦动力指出，国内的精品咖啡行业经历了过去几年的快速发展之后，目前是已经到了资本退潮后的行业洗牌阶段。
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品牌
今年上半年，曾完成三轮融资、估值10亿的精品咖啡品牌SeesawCoffee也进入破产清算程序。
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之后，Manner、代数学家、MStand等精品咖啡品牌也逐渐走入大众视野。
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影响
团队还有一部分B端业务（即向精品咖啡店提供精品咖啡豆），该团队告诉亿邦动力，有80%的B端客户反馈门店的收益、利润处于下滑状态。
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其它
咖啡爱好者索拉向亿邦动力表示，自己在2017年接触到精品咖啡后，就开始陆续购买精品咖啡豆、专业设备等。
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此外，随着咖啡爱好者对精品咖啡认识程度加深，部分消费者会逐渐偏向于购买精品咖啡豆来自己制作，享受手冲一杯咖啡的过程。
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