称号

有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，靠参赛照片和视频赢得的。

近日，连锁湘菜费大厨的“全国小炒肉大王”称号被质疑有水分。

据媒体报道，8月9日晚，费大厨辣椒炒肉北京朝阳合生汇店撤下了此前使用多年的“全国小炒肉大王”称号的宣传语，更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”。

比赛目的是聚焦“交流和展示各地特色小炒肉烹饪技法”，比赛结果却将“全国小炒肉大王”称号作为奖项。

公告明确，协会历年来评定、颁发的“中国烹饪大师（名师）”“中国餐饮服务大师（名师）”等各类含“大师”“名师”的称号、证书及服装即刻失效，不再具备行业认定与宣传背书效力，任何单位与个人不得以任何途径使用上述称号，相关评选文件同步废止。

7月24日，中国烹饪协会公告，全面清理及撤销此前颁发的“大师”“名师”及“美食地标城市”等各类称号。

最早的行业大师称号可以追溯到1979年原轻工业部评选的一批在工艺美术领域取得重大成就的“中国工艺美术家”，后来演变为“中国工艺美术大师”称号，2

最早的行业大师称号可以追溯到1979年原轻工业部评选的一批在工艺美术领域取得重大成就的“中国工艺美术家”，后来演变为“中国工艺美术大师”称号，201

在拿下中国烹饪协会颁发的“全国小炒肉大王”称号时，费大厨也通过官方发布了相关的文章。

2026年7月底，又有多家行业协会宣布撤销自家此前颁发的“大师”称号。

有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，靠参赛照片和视频赢得的。

林岳认为，费大厨撤下“全国小炒肉大王”的称号，短期内对品牌的认知度会造成稀释，毕竟这个称号多年以来已和核心卖点绑定，在消费者心智中占有一定位置，丢失头衔相当于品牌丢了“魂”；

至于费大厨“全国小炒肉大王”的称号来源，近日被网友们扒出正是来自于2020年中国烹饪协会与《大湘菜报》联合举办的线上“全国小炒肉PK大赛”，参赛者只需提交烹饪短视频、菜品照片即可参赛。

夺得“全国小炒肉大王”称号

有法学领域专业人士向记者指出，中国烹饪协会举办比赛的目的是聚焦“交流和展示各地特色小炒肉烹饪技法”，但却用“全国小炒肉大王”称号作为奖励。

南都湾财社记者注意到，在费大厨官方微信公众号，2026年3月，费大厨仍在用“全国小炒肉大王”称号进行宣传，并在下方用小字注名该称号由“中国烹饪协会授予”，而从2026年4月起，该宣传图下方的小字更改为“2024沙利文餐饮品牌领先奖”。

对于“全国小炒肉大王”的称号是否在中国烹饪协会的清理名单上，目前尚无定论。

费大厨官网宣传照中，特意标注的“全国小炒肉大王”称号。

最终，费大厨以19278票获得线上投票第一名，摘得“全国小炒肉大王”称号。

该比赛成绩的第一名将被授“全国小炒肉大王”称号，第二名至第五名授“全国小炒肉能手”称号。

对于费大厨来说，当“全国小炒肉大王”称号的光环褪去，它需要依靠产品本身来证明，消费者是否还愿意为那盘68块钱的辣椒炒肉等上90分钟。

本应堪比“优入圣域”的“大师”称号如今通胀严重，在民间几乎已成为与“专家”类似的贬义词，这是“大师”们的悲哀。

那么，“全国小炒肉大王”这一称号是否合规？

7月28日，中国茶叶流通协会公告撤销该会“国茶人物·制茶大师”等相关称号，此前历年发布的所有通知、公告、公示均予以废止

7月28日，中国茶叶流通协会公告撤销该会“国茶人物·制茶大师”等相关称号，此前历年发布的所有通知、公告、公示均予以废止，并不再开展相关活动

在品牌扩张初期，这一称号作为权威背书，有效降低了市场教育成本，帮助品牌在消费者心中快速抢占‘小炒肉’品类的制高点。

“‘全国小炒肉大王’称号也确实起到了关键的信任状作用。

那么，“全国小炒肉大王”这一称号是否合规？