石锅鱼

明星鱼洞风景区一鱼庄老板告诉红星新闻记者，石锅鱼是‌云南玉溪抚仙湖周边‌的特色名菜，其特点是不使用明火，而是通过一个锅炉集中制造‌蒸汽，输送到客人餐桌上的石锅加热。