白酒

2025年，低度化一跃成为白酒行业的高频热词。

而在白酒行业已经到底部的共识下，行情反弹还要多久，也逐渐引发市场议论。

数据显示，申万二级白酒行业整体今天成交277.74亿元；

“我们判断白酒行业底部已至。

中信证券则表示，除了上市酒企报表表现有望逐步平稳，头部白酒公司通过提高分红率、回购、增持等不断提升股东回报，目前白酒行业整体股息率4.1%，提供较好的投资安全边际支撑。

2025年，白酒行业迎来深度调整。

2017年，刚经历完一轮深度调整的白酒行业，42度以下的白酒已经占到市场份额的50%。

整体来看，2026年白酒行业的竞争逻辑已发生根本位移：从百花齐放的品类扩张，转向“单品为王”的深度精耕。

白酒行业已进入深度缩量竞争阶段，行业整体规模增速放缓甚至收缩，市场竞争核心从“增量争夺”转向“存量博弈下的市场份额之战”。

凭借强大的品牌力、稳定的市场动销与超高毛利率，它也被看作白酒行业的“压舱石”。

品牌策划师、汾酒独立董事王建中在发布会上提出了一个值得关注的观点：文化白酒的打造是一项“从文化定位、风味设计、工艺匹配到价值塑造的全链路系统工程”，任何一环的缺位都将导致“文化悬浮”。

这一判断为文化白酒赛道提出了严肃命题——文化赋能不能停留于包装或口号，而必须贯穿从原料到技艺、从精神到表达的每一个环节。

发布会现场重磅亮相的梅兰芳观鸿8888号典藏限量款，以高端收藏级定位呈现了品牌在文化白酒领域的探索方向。

中国酒业协会理事长宋书玉对记者表示，白酒板块韧性很强，但名酒必须重视时代、生活方式和代际的变化，“一直按老套路走肯定不行”。

宋书玉对记者分析：“白酒板块还是比较稳的，韧性很强，没有什么大的问题。

迎合这一趋势，头部白酒品牌拉开了一场30度以下白酒新品的竞速赛：29°

2025年开始，一场30度以下白酒的新品竞赛热闹开场。

平台方面，白酒引流的效果已经大不如前，尤其以贵州茅台为代表的龙头酒企加大直营比例直接向消费者卖酒后，缺少了保真以及部分产品价格优势的平台，对消费者的吸引力和流量转发等对比过去有所降低。

会议全面贯彻落实山西省委、省政府及市场监管总局关于白酒市场监管、执法打假的工作部署要求，系统分析研判了当前全省白酒执法打假工作形势，并对下一步执法工作进行再安排、再部署、再压实，切实筑牢白酒市场安全防线。

重仓白酒的基金也在近期出现增聘基金经理。

此前两年，白酒在电商渠道的价格倒挂问题备受关注。

业内人士分析认为，从此次头部白酒品牌的集体行动来看，白酒年轻化已从个别企业的试探升级为行业头部阵营的系统性战略。

与以往作为品鉴赠品或边缘补充的小容量产品不同，此次头部白酒品牌将其定位为面向年轻消费者的正式销售装。

日前，贵州茅台、五粮液等九大头部白酒品牌首次集体推出50毫升规格“小酌瓶”系列新品，将于今年618期间集中面世。

今年的“618”大促，白酒价格终于不再“渡劫”，但行业背后曾赖以生存的“红利模式”却逐步失灵。

虽然行业对白酒价格暂时“松一口气”，但是随着电商、即时零售卖酒不断扩容发展，白酒曾经赖以生存的红利——“差价”模式也在逐步走向失灵。

南都湾财社记者注意到，如果与日常销售价格进行对比，今年“618”大促的白酒价格基本没有出现大幅跌破价的情况。

以《湾区酒价》为例，据南都湾财社记者不完全统计，去年白酒价格（零售均价）波动幅度平均在60元或以上，但今年开始，大多数产品的波动仅在30元或以内。

在行业变化之下，今年白酒价格能否持续维持平稳？

01从菜市场角落，到网红店“唐三两”北京店开在通州万达广场底商，门口设置橱窗外卖区，内部面积大概在30-40平方米左右，品类近60种，其中白酒的价格从1.5元/50ml到24元/50ml不等，精酿啤酒的价格则从18元/100ml到45元/100ml不等。

预见·白酒|百亿级单品大战拉开，40度赛道才是低度白酒主战场？

中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，80%的白酒生产企业线上化占比持平或增加。

在行业变化之下，今年白酒价格能否持续维持平稳？