烤鸭

据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动、线上线下深度融合、创新品类快速崛起的显著趋势，烤鸭是京菜搜索量第一的品类，而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践。

美团平台数据显示：2026年1-8月，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营，同比增长7.0%，烤鸭品类增长迅速。

还与燕京啤酒集团、重点商圈融合，让消费者品味烤鸭文化的同时，享受实实在在的体验与实惠。

活动现场，全聚德全新推出的全球风系列四款创新烤鸭正式亮相，成为本次北京烤鸭推广季的一大亮点。

据介绍，全球风系列创新采用“一盒双硬菜”设计，包含手工片制风味烤鸭与特色鸭架，适配家庭、轻聚餐等多元现代消费场景，既保留了非遗烤鸭技艺的正宗底蕴，又以年轻化、国际化风味贴合当代消费需求，真正实现“传统技艺守根，风味创新破圈”。

本次活动以“北京烤鸭·全球共享”为主题，汇聚全聚德、大董、便宜坊等众多知名烤鸭品牌，通过新品发布、品牌展销、文化展演、线上直播等多元形式，全方位展现北京烤鸭的技艺传承与创新活力。

活动当天汇聚了提督、花家怡园、全聚德、大董、便宜坊、青年星厨、紫光园、小吊梨汤、羲和雅苑、明园餐厅等多家知名烤鸭品牌。

现场，烤鸭品牌文化推介、风味美食展卖、文创IP联动、花样烤鸭吃法互动、烤鸭大赛冠军发布、“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容，让北京烤鸭美食文化更加深入人心。

本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动，将持续至12月

9月12日，京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办

中新网 北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办，快闪推介为期一天，10余家烤鸭代表品牌悉数亮相

中新网 北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办

本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动

2026年1-8月，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营

10月聚焦“国庆烤鸭盛宴”，升级会员专属权益，增加堂食满额赠礼活动，以节日氛围带动门店消费热度。