烘焙工厂
其它
一边是精品烘焙店里动辄二三十元的面包，另一边，兴起的冷冻烘焙工厂店，卖起了2.9元的贝果、3.9元的恰巴塔、9.9元的蛋糕切片，以低价吸引消费者。
文章
而今年受到关注的冷冻烘焙工厂店，则进一步改变了面包店的经营方式。
文章
而冷冻烘焙工厂店的出现，则为控制库存损耗提供了另一种办法。
文章
部分冷冻烘焙工厂店仅需1—3名工作人员负责补货、收银等工作。
文章
值得关注的是，一些冷冻烘焙工厂店背后，本身就是具备生产能力的食品企业。
文章
此前红餐网探访的一家冷冻烘焙工厂店，面积约100平方米，店内没有现烤区，也没有烘焙师，主要通过冷柜销售上百款面包和甜品，部分产品冷冻保质期可达6个月。
文章
而冷冻烘焙工厂店则将更多精力放在商品销售、库存管理和消费者购买习惯的培养上。
文章
