海参

刘兆彬介绍，在100多年前，海参是贵族的礼品，在改革开放初期作为高端的礼品，到了2016年，全民大健康在中国兴起以后，海参走入了千家万户。

海参是传承千年的中式滋补珍品，《本草纲目拾遗》等多部古籍均有记载其滋补价值。

但消费者选择海参滋补时也长期存在“不会选、不会做、不好吃、难坚持”的四大痛点，以及“传统工艺导致营养流失，影响滋补效果”的一大难题。

随着国民健康意识不断提升，中式滋补市场正迎来蓬勃发展的黄金时代，海参滋补需求快速增长，据行业预测，2026年我国海参全产业链市场规模有望突破1600亿元。

随着海参滋补需求的逐渐提升，消费者对品质也有更多的要求。

以科研创新破解消费痛点，黑骑仕鲜蒸海参论证海参滋补价值

依托全国海参溯源系统，实现一参一码，扫码即可查询源头信息和检测报告，让海参滋补更透明、更放心。

品牌以“100%真辽参，鲜蒸6倍好营养”为产品核心定义，建立“好原料、好工艺、好味道、好新鲜、好安全”五大标准，全方位优化海参滋补的消费体验。

两大标准的发布既是对消费者高品质海参滋补需求的回应，也是海参产业向前发展的重要一步。

两大标准发布，填补鲜蒸海参标准化空白

“两个标准填补了鲜蒸海参标准化的空白，对于产业发展具有重要意义。

为堵住食品安全风险隐患，多地市场监管部门及业内人士建议，加快推出即食海参食品安全国家标准，细化营养成分、添加剂限量、品质分级等指标，同步完善盐渍海参、冷冻海参等品类标准，构建全品类、全覆盖、严要求的海参产品标准体系，为产业发展和监管执法提供支撑，压缩干海参卖“盐”卖“糖”、即食海参“卖水”等操作空间。

受访人士表示，消费者也需要擦亮眼睛，通过权威渠道加强对海参产品的了解，避免陷入“只看价格、不看品质”的消费误区。

比如某地抽查的一款干海参产品，实测其盐分为61.9g/100g，远高于相关国家标准规定的干海参盐分应当≤40g/100g；

通常，这类干海参产品复水后干重率、蛋白质不能达标。

部分商户虚假标注产品品质，通过高盐、掺糖等方式人为增加干海参产品的重量，以此降低成本。

本次会议也迎来了海参产业的又一个重要时刻。

在健康中国战略与海洋经济高速发展的双重推动下，海参产业正迎来新一轮变革。

我们有理由相信，在黑骑仕持续深耕科研的战略布局下，鲜蒸海参的品类价值将持续释放，为整个海参产业、乃至中式滋补产业的高质量发展注入源源不断的动能。

而1根鲜蒸海参中的海参皂苷含量是普通海参的6倍。

“一斤只卖100元”“干海参6元一只”“即食海参3斤不到600元”……近段时间，市场上不少“超低价”海参热销，引发从业者和消费者对产品质量安全的质疑。

5月22日，由中国水产流通与加工协会指导，黑骑仕鲜蒸海参主办，京东集团协办的“100%真辽参，鲜蒸6倍好营养”——黑骑仕鲜蒸海参首发会在京举办

2025年3月，黑骑仕牵头，联合科研院所、高校、产业链上下游企业共同起草《鲜蒸海参》《鲜蒸海参良好生产规范》两大标准，并由中国水产流通与加工协会发布，以期用标准助力品类和行业更高质量发展

2025年3月，黑骑仕牵头，联合科研院所、高校、产业链上下游企业共同起草《鲜蒸海参》《鲜蒸海参良好生产规范》两大标准，并由中国水产流通与加工协会发布

部分商户虚假标注产品品质，通过高盐、掺糖等方式人为增加干海参产品的重量，以此降低成本。

多名业内人士表示，“超低价”海参的产生，不排除个别养殖户为缓解资金压力，主动选择赔本低价出售所致，但也有一些不法商家大量选用个头小、发育不佳的小海参或海参苗，在加工环节通过人为增大体积、增加重量，实现以次充好，“成本折算下来一只不到2块钱”。

威海市海参协会秘书长刘尊鹏、威海洋德海洋生物科技有限公司总经理林均治等人表示，“超低价”海参的热销暴露出多个问题，行业标准不高是个突出问题，这对区分产品优劣作用有限。