栽培

意大利的地形像块“拼布”，从北部山区到南部海岸，农民们利用野生植物的方式也各有高招：利古里亚（Liguria）的“无界农业”，这里有大片“废弃耕地”，农民们干脆把森林、牧场、休耕地连成一片“超级菜园”——采蘑菇，挖野菜，野生与栽培界限是可灵活的！