基础代谢

当体重在短时间内下降时，身体会错误地将其解读为“遭遇饥荒”，随即启动一系列节能与补偿反应——降低基础代谢率、提升饥饿素分泌水平、减少非运动消耗，极力将体重拉回原来的区间（Bennett&Gurin,1982；

当热量摄入受限时，如果营养素的供给同时出现严重不足，身体会通过降低基础代谢率来匹配有限的能量供应。