咖啡

星巴克真正的商品不只是咖啡，是咖啡所在的空间和空间里人与人的连接。

“咖啡是西方来的‘舶来品’，东方化后来到上海，现在，我们也尝试用东方人熟悉的方式，去‘注解’咖啡。

对万宁来说，咖啡是一张名片，但不是唯一一张。

据万宁市商务局招商服务中心主任黄旭清介绍，咖啡是万宁“两棵树”特色产业链的重要组成部分。

咖啡消费持续扩容，奶咖调饮化、健康化、场景化的升级浪潮，正在重塑上游乳制品供给逻辑。

从高品质白奶、颗粒感酸奶，到适配调饮的专用牛乳，伊利正在搭建一套多层次的产品体系，承接咖啡消费的细分需求。

伊利以技术创新为抓手，把乳业在奶源、发酵、锁鲜工艺上的积累，嫁接到咖啡消费场景之中，不断拓宽“奶+咖啡”的组合边界。

黄奶油和白砂糖在铁锅里化开的焦甜香气，是正大·兴隆咖啡文化园里最先迎上来的东西。

下一步，文旅部门将指导正大·兴隆咖啡文化园创建AAAA级景区，开发咖啡研学课程、打造研学基地，并指导园区承办咖啡品鉴大赛一类的品牌活动。

据万宁市旅游和文化广电体育局党组成员、副局长卢娜介绍，万宁有华侨、咖啡、冲浪、渔业、乡村5张特色招牌，全市7个A级景区中，AAAA级的兴隆热带植物园就在兴隆旅游区，AAA级的有正大·兴隆咖啡文化园、东山岭、南药园等。

“游客可以冲完浪之后，来兴隆咖啡文化园亲手烘焙、品鉴。

今年6月，海南省旅文厅邀请一批韩国达人到正大·兴隆咖啡文化园体验采风，拍摄的短视频单条浏览量超过600万次。

围绕咖啡生豆进口、精深加工、出口内销等环节，市里依托正大兴隆咖啡文化园招引龙头，定向对接上下游企业，推动形成链式集聚，并与正大共建海南国际咖啡交易运营中心，提供仓储、拍卖、融资等一站式服务；

去年11月，一批来自哥伦比亚的阿拉比卡咖啡生豆运到兴隆，在正大·兴隆咖啡文化园的现代化工厂里经过去石、色选和烘焙，做成“兴澳榛果风味咖啡豆”，出口到澳大利亚。

2022年，正大·兴隆咖啡文化园开业；

正大·兴隆咖啡文化园。

海南福氏咖啡文化有限责任公司负责人张运海说，国内咖啡消费潜力巨大，处于上升阶段，咖啡消费市场伴随这一过程会分化、细分，海南咖啡有底蕴优势、政策优势、全链条优势，完全可以在中高端市场占一席之地。

澄迈福山咖啡文化风情镇管委会主任李素维介绍，2025年，福山镇成功申报海南省首个国家级咖啡产业强镇；

2026年“工会杯”澄迈县虹吸壶咖啡师技能大赛不久前在福山咖啡文化风情镇圆满收官，本次比赛以赛育才、以技兴业，聚焦虹吸壶精品咖啡专项技艺，重点考验选手对本土咖啡豆特征的了解、把控与专业萃取能力，吸引众多当地咖啡行业从业者参赛。

在二楼开演的《起舞的巴扎》与咖啡文化自然交融。

今年9月亮相北京SKP的星巴克臻选星意坊，位于商场一层核心区域，汇集臻选咖啡、意式甜品、SKP限定商品及全球灵感系列礼品，是一个融合咖啡文化、生活美学与品质礼赠体验的全新目的地空间。

“我认为，中国咖啡市场还有很大的发展空间。

记者在咖啡文化季上发现，除了咖啡品牌的“中流砥柱”外，不少非咖啡品牌也来“赶集”了，茶颜悦色、松下、欧莱雅、华为灵坤……覆盖茶饮、电器、美妆甚至互联网……他们又是抱着怎样的目的来参加咖啡季？

近400家全球咖啡品牌参展，20余个国家和地区、近70座城市风味，70余款首发产品和限定特调亮相……第十一届陆家嘴国际咖啡文化季如约而至，咖啡与艺术在秋日里不期而遇。

CoffeeCube是咖啡季主办方运营的慢闪门店平台，为咖啡品牌提供落地测试通道，已有32家品牌入驻。

咖啡品牌卖奶茶、茶饮品牌卖咖啡，背后是连锁品牌希望通过更丰富的产品，覆盖消费者从早到晚的不同需求，提高同一家门店在全天营业时间内的利用率。

茶颜悦色、华为坤灵……这些非咖啡品牌为何“赶集”陆家嘴国际咖啡文化季

茶颜悦色、华为坤灵……这些非咖啡品牌为何“赶集”陆家嘴国际咖啡文化季茶颜悦色、华为坤灵……这些非咖啡品牌为何“赶集”陆家嘴国际咖啡文化季_东方财富网

“速溶咖啡粉、冷萃冻干咖啡便于携带冲泡，既保留了云南咖啡的风味底色，又满足了全球消费者对咖啡的多元需求。

近年来，云南本土企业不断加大精深加工产品技术研发创新，推动产品结构从单一原料供给向多元化、高附加值方向延伸，云南咖啡的精深加工产品占比也持续提升。

”正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑指着后院硕果累累的咖啡树说。

由上海市文化创意产业促进会等机构联合发布的《2026中国城市咖啡发展报告》显示，2025年中国咖啡产业规模达3549亿元人民币，同比增长13.3%，人均年饮用量达28.57杯。

“我们不是简单地把品牌带出去，而是希望让海外消费者真正看到中国咖啡的创新，也让中国品牌在交流中找到适合自己的表达方式。

在陈败看来，中国咖啡的特色不只在于产区和咖啡豆，也在于将地方人文与饮食文化融入产品。

多位中国咖啡师在接受采访时表示，中国丰富的食材和饮食文化，为咖啡创新提供了更多可能。

陈败介绍，陆家嘴国际咖啡文化季已组织中国咖啡品牌前往英国伦敦、法国巴黎展示，未来还计划走进荷兰阿姆斯特丹。

“喝兴隆咖啡，生意兴隆”

据海南省旅游和文化广电体育厅国际和港澳台市场推广处副处长刘振忠介绍，目前海南省已经把兴隆咖啡体验游线路纳入国际旅游推广，面向俄罗斯及俄语区、东南亚、港澳台等主要客源地精准推送，也在多语种网站和新媒体账号上持续推广咖啡文化。

“我们有一句口号是‘喝兴隆咖啡，生意兴隆’。

”黄旭清说，市商务局将继续落实门店奖补政策，加大宣传推广力度，拓宽线上线下渠道，完善产销对接机制，全力推动兴隆咖啡“走出海南，走向全国”。

这是正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司在海南自贸港原辅料“零关税”政策下，以“两头在外”模式完成的咖啡类目首单进出口贸易，一单下来，减免了进口环节8%的关税和13%的增值税。

兴隆咖啡的特别之处，一半在品种，一半在土壤。

正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司于2020年9月30日，由万宁市政府和正大集团共同出资成立，总投资约4亿元，做咖啡种植、烘焙与精深加工、文旅商业与品牌渠道建设的三产融合项目。

卖咖啡和卖奶茶的在互相抢地盘

卖咖啡和卖奶茶的在互相抢地盘卖咖啡和卖奶茶的在互相抢地盘_东方财富网

同时，酒店对咖啡口味的一致性要求很高——同一家酒店，今天的咖啡和明天不能是两种味道。

门店人力、设备、咖啡体验在大刀阔斧升级的同时，星巴克结合长期收集的顾客、一线伙伴的反馈，正式推出《第三空间倡议》。

钱，全部花在离消费者最近的地方：补充门店高峰人手、迭代智能设备、改造上千家门店硬件、升级咖啡体验。

相关投入将用于增加高峰时段及臻选吧台服务人力、升级数智化系统与核心设备、推进约1000家门店设施焕新，并进一步提升咖啡体验与顾客联结。

四年携手同行，Lavazza持续为全国乃至全球网球迷打造沉浸式的赛场意式咖啡体验。

这里的“第三空间”是一张兼具文化魅力与咖啡体验的城市文化名片。

27年过去，咖啡消费早已不需要被教育，星巴克依然致力于把咖啡体验带到更多不同的地方。

近年来，万宁依托咖啡产业基础和旅游资源，推动咖啡种植、加工、销售与旅游体验融合发展。

记者近日跟随2026年“活力中国调研行”海南主题采访活动走进万宁市兴隆咖啡产业园区，了解当地咖啡产业发展情况。

万宁市农业农村局党组成员傅佑轩介绍，近年来，当地推动咖啡产业与乡村旅游结合，发展咖啡主题共享农庄、休闲农园、旅游景区等经营模式，打造前店后厂体验经济，并通过举办咖啡产业推介会、文化交流活动，以及参加各类精品赛事和展示展销活动等方式推广兴隆咖啡。

正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑介绍，企业利用海南自贸港政策，探索咖啡加工贸易业务。

10月21日，海南省万宁市兴隆咖啡产业园区内，咖啡树枝头结满青绿色的咖啡果。

10月21日，海南省万宁市兴隆咖啡产业园区内，工作人员操作设备制作挂耳咖啡。

10月21日，海南省万宁市兴隆咖啡产业园区内，工作人员现场展示兴隆咖啡传统焙炒技艺。

咖啡产业发展也为当地农民提供了就业机会。

10月18日下午，在广交会堂举办的2026咖啡产业高质量发展对话沙龙上，酷库机器人CEO（首席执行官）李彤发表演讲称，酷库机器人拥有三大行业难以复制的壁垒：数据闭环壁垒、具身智能的横向复用能力、AI（人工智能）店长智能增长引擎。

韩兆林判断，全球咖啡产业的下一轮发展高峰必将在中国诞生。

万宁兴隆咖啡行业协会会长、正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑告诉记者，在兴隆，咖啡早已融入日常生活。

“海南咖啡产业发展存在种植面积较小，产能不足的短板，依靠自身难以形成规模效应，难以满足快速增长的市场需求。

”杨舒吟告诉记者，海南咖啡产业要真正走远，不断扩大消费，必须坚持在品质基础上进行创新。

去年，澄迈县咖啡全产业链产值达6.9亿元，集聚咖啡产业各类经营主体超过750家，带动就业1万余人。

在消费端，创建了澄迈咖啡产业服务平台。

实际上，海南不少咖啡产业从业者正致力于创新，坚持走精品化方向。

海南另一咖啡重镇万宁依托“兴隆咖啡产业小镇”，也构建起了从产前到产后、从种子到杯子的咖啡种植、加工、商贸流通全产业链。

记者在采访中注意到，海南咖啡产业从业者特别注重挖掘本地特色。

”海南省咖啡行业协会秘书长符长明说，海南咖啡产业发展要扬长避短，走高品质、精品化之路，在风味、场景、文化创新上做文章。

今年，“澄迈咖啡”区域公用品牌发布，澄迈咖啡产业迈向发展新阶段。

“近年来，澄迈县大力培养咖啡技能人才，并引入优质咖啡技能培训资源，常态化开展系统化职业技能培训，大批本土从业者通过系统的技能实训，考取职业技能证书，成长为行业的骨干力量，为咖啡产业高质量发展、丰富消费供给、迈向国际化奠定了坚实基础。

根据海南省农业农村厅发布的《2025年海南省咖啡产业发展报告》，海南正逐步布局全球咖啡贸易，原辅料进口和出口市场拓展覆盖多个国家和地区。

这份咖啡与网球的契合，根植于Lavazza源自1895年的意式基因。

（申城风景线）一杯咖啡的“双向流动”：世界风味入沪中国滋味出海

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