发病风险

新的研究证实，超加工食品吃得越多，心血管疾病的发病风险就越高，这种现象在很多族群中都存在。

最近，美国加州大学洛杉矶分校等多个机构的研究人员，利用当地一项超过二十年的追踪研究数据，对近七千名成年人超加工食品的摄入量与心血管疾病风险之间的关系进行了分析，结果发现，二者之间存在显著的关联，超加工食品吃得越多，心血管疾病的发病风险就越高。