一碗面

消费者对一碗面的爽滑、劲道、韧性、香气都有相对稳定的认知。

研发过程中，团队并没有单纯追求更低的GI数值，而是在达到低GI标准的基础上，同步进行口感测试和配方迭代，尽可能保留消费者对于一碗面爽滑、劲道等方面的体验。

一碗面为什么比想象中更难？