再走长征路｜从宁波到甘洛一尾鲈鱼续写“山海情”
再走长征路｜从宁波到甘洛 一尾鲈鱼续写“山海情”
2026年11月03日 22:16
从四川省凉山州甘洛县城出发，沿着蜿蜒的公路一路向北行驶，便来到乌史大桥镇一铁阿莫村的鲈鱼养殖基地。步入养殖车间，流水声不绝于耳，一排排圆形鱼池向车间深处延伸。池中鲈鱼迎着水流游动， 饲料 刚一撒下，鱼群便迅速聚拢抢食，鱼背接连露出水面，溅起细碎的水花。
这是《中国经营报》“再走长征路见证新时代”主题采访团近期走进甘洛奉鑫农业发展有限公司（以下简称“奉鑫农业”）看到的一幕。在这里，山泉水经过管道流入车间，水处理系统、温控和供氧设备与养殖池相连，一套工厂化高密度循环水养殖系统展现在眼前。
据记者了解，在宁波市奉化区与甘洛展开东西部协作的推动下，宁波养殖经营团队来到甘洛投资设立了奉鑫农业。这一优质产业项目，打破了甘洛高端技术型农业产业类项目“零的突破”。
90余年前，红军长征途经甘洛，在这片土地上留下了难以磨灭的红色记忆。90余年后，来自宁波的养殖团队在甘洛经营着鲈鱼养殖基地，使得当地村民能够在家门口学会如何养鲈鱼。从引进项目、建设鱼池，到培训员工、对接订单，奉化与甘洛的协作逐步落实到产业经营的各个环节。一尾鲈鱼，也成为观察甬凉“山海情”如何转化为发展实效的一个切口。
念好“精细养殖经”
据悉，奉鑫农业在甘洛的鲈鱼养殖生产车间，每年可产出90万斤鲈鱼，年产值约1050万元。
奉鑫农业董事长庞新军告诉记者，公司团队此前曾在贵州从事鲈鱼养殖工作。在东西部协作工作组的协调下，公司团队经过实地考察，认为甘洛的水资源、区位优势和配套条件都适合发展鲈鱼养殖。因此，随后公司便将经营重心转向甘洛，并把总部迁到了甘洛。
记者了解到，甘洛县也“求贤若渴”，把这个项目作为一把手工程，联系县领导、镇党委书记、镇长亲自抓，落实一对一服务保障机制，开展立项审批代跑代审、项目资料代做代改、劳务人员代找代管等措施，顺利并高效地推进了项目的落地完工。
“在甘洛，我们为基地一期建设投入了约1600万元，目前基地有6个养殖车间，三期工程也已建成，正准备投放养殖。”庞新军说道。
记者了解到，奉鑫农业鲈鱼养殖基地采取的是“村集体+公司”的运行模式，500余万元东西部协作资金以村集体经济入股的方式投入到奉鑫农业中，项目周边7个村每年按固定比例获得收益分红，同时项目还可以吸纳当地劳动力就近就业，实现企业与地方共同受益的发展格局。
奉鑫农业的鲈鱼是在温室大棚中养殖的。养殖用水取自优质山泉水，封闭的循环系统实现了“零排放”“零污染”。同时，奉鑫农业的工厂化高密度循环水养殖系统，可以在生态、 环保 、节水和高效的前提下，养出体脂率低、肉质紧实弹嫩、味道鲜美的鲈鱼。
“鱼粪、 饲料 残渣等杂质由循环水系统分离，水经处理后重新进入鱼池，可以减少水的消耗。”庞新军告诉记者，与奉鑫农业此前采用的直排水养殖方式相比，甘洛鲈鱼基地工厂化高密度循环水养殖系统，可以更便捷地调节水温，能够减轻天气变化对养殖环境的影响，也便于根据市场需求安排养殖批次。
水质对于鲈鱼养殖而言至为关键。庞新军告诉记者，奉鑫农业也在借助与院校之间的合作加强水质管理。“公司与西昌学院开展合作，西昌学院相关教师可远程查看基地养殖水体的温度、pH值、氨氮和亚硝酸盐等监测数据，为日常管理提供技术参考。”庞新军称，奉鑫农业也是西昌学院的校外实践基地，双方围绕智慧养殖需求、监测设备安装等开展教学实践。
一尾鲈鱼的“增收账”
记者在采访中了解到，奉鑫农业同时销售商品鱼和标粗鲈鱼苗，会根据客户的需求安排不同养殖阶段的鲈鱼进行供应。
据了解，目前标粗鲈鱼苗的销售约占奉鑫农业整体销售量的三分之一，最远曾销往新疆。据庞新军介绍，对于标粗鲈鱼苗业务，公司采取的是订单制，公司会根据客户的订单去培育鱼苗，不会出现脱离订单盲目扩大养殖的情况。
“我们也是按订单来做，不敢盲目地去做。”庞新军告诉记者，相比全部养成商品鱼再出售，标粗鲈鱼苗的单批利润可能较少，但养殖周期缩短，资金占用和后续市场波动带来的压力也相应减轻。奉鑫农业之所以同时开展这两类业务，是希望在满足不同客户需求的同时，分散经营风险。
据庞新军介绍，奉鑫农业目前有20余家大大小小的客户，通威是其长期合作客户。
对身处大凉山的鱼产业养殖企业而言， 交通运输 是其重点关注的方面。庞新军告诉记者，基地距 高速公路 出入口仅约17公里，车程约半小时，前往成都和西昌的车程均约3小时左右。考虑到运输成本和现有客户分布，奉鑫农业目前将商品鱼销售重点放在省内市场，并致力于持续维护长期合作关系。
奉鑫农业鲈鱼基地的落地，不仅将鲈鱼养殖技术从东部省市传到了西部山区，也带动了一方百姓实现增收致富。庞新军告诉记者，奉鑫农业目前聘用了约13名当地村民，负责养殖、设备巡查等工作；“基地鲈鱼集中出塘上市时，公司还会增加四五名临时工。在这里，一个普通岗位的工人基本月薪约4000元，技术骨干月收入可达7000余元。此外，公司还根据岗位和出勤情况发放加班工资、全勤奖励及夏季补贴等。”
从事养殖需要积累经验，奉鑫农业还在日常运营中同步开展员工培训。据庞新军介绍，截至目前，公司已有3名当地村民经过约两年的跟岗学习，掌握了基本养殖操作。“对于愿意长期从事 水产养殖 的员工，公司还会安排他们外出学习，学费由公司来承担，并且在学习期间公司还会照常给他们发放工资。”
据了解，甘洛已将 水产养殖 纳入东西部协作产业扶持重点，通过扩建养殖基地、建设育苗设施，逐步完善当地水产产业链。2026年7月，甘洛县嘎日乡水产现代农业园区建设项目开工，总投资2000万元，其中东西部协作资金300万元，重点提升鲈鱼种苗培育和供应能力。在此基础上，奉甘两地还计划向水产品深加工延伸，并培育“甘洛生态鲈鱼”品牌。从引进养殖项目到补齐育苗、加工和品牌建设等环节，甘洛正围绕一尾鲈鱼谋划更完整的产业布局，为特色 水产养殖 拓展发展空间。
（文章来源：中国经营报）