重庆

“借助进博会高水平开放的大平台，我们希望把重庆的老字号、非遗资源打包推介出去。

丰都麻辣鸡脱胎于巴渝传统“水八块”饮食技艺，融合丰都地域民俗文化，拥有“中华名小吃”“重庆老字号”“中国麻辣鸡之乡”等多重招牌，红油透亮、麻而回甘的味觉记忆鲜明，既可以现场堂食体验，也能够以礼盒、锁鲜包装形式对外输出，是行走的重庆美食符号。

丰都麻辣鸡作为重庆美食的代表，携源小幺、孙记、小红三家本土品牌登上国际舞台，将巴渝江湖风味带到世界客商面前。

重庆刘一手集团董事长刘梅介绍，公司持续探索传统美食的创新表达，推出“一手辣方”锅底产品体系，并将非遗技艺、特色食材与文化体验融入餐饮场景，让消费者在品尝重庆火锅的同时感受传统文化魅力，让世界品味中国、品味重庆。

启动仪式现场，来自重庆的万华投资集团重庆公司、重庆刘一手集团也参与其中，推介山城特色消费场景。

万华投资集团重庆公司副总经理蒲萄表示，该项目将自然风景与商业体验相互融合，为消费者提供更具特色的休闲空间。

借助进博会这扇开放窗口，重庆将持续挖掘美食产业潜力，以风味为媒介联通海内外市场，把地道重庆味道打造成走向世界的“中国伴手礼”。