《连续12年上榜、排名升至第三，海天凭何赢得8.2亿消费者的选择？》

近日，Worldpanel消费者指数发布《2026品牌足迹报告》和《中国消费者十大首选品牌榜单》。今年，海天连续12年上榜，同时收获“十大首选”和“快速增长前十”两项大奖，位列“中国消费者十大首选品牌”第3位，较去年排名提升一位。

（图为：Worldpanel消费者指数榜单）

Worldpanel消费者指数显示，海天消费者触及数达8.2亿次,较去年增长约6600万。在2026年C-BPI榜单中，海天在酱油、食醋、酱料、蚝油四大品类均排名第一；今年，海天还连续入选“外国人喜爱的中国品牌”，产品覆盖全球超80个国家和地区。

这些消费者肯定的背后，藏着一个关于“听见”与“回应”的故事。过去一年里，海天与消费者沟通超250万次。这些声音从400热线涌入、从电商评论区爬出、从一线促销员的笔记本上汇集，最终指向同一个追问：一家企业能在多大程度上“听懂”用户？那些被听见的声音，又能否真正走进研发中心、穿过生产线，回到消费者的厨房？

》》》从“许愿”到产品：用户声音如何成为创新起点

中国老百姓的厨房里，藏着半部调味史。从当年的一勺酱油拌饭，到如今货架上琳琅满目的薄盐、有机、零添加，这条演进脉络背后，是消费者从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”的需求升级。

2016年，《“健康中国2030”规划纲要》提出到2030年人均每日食盐摄入量降低20%。而早在2011年，海天销售人员就在一线捕捉到一个朴素而真切的声音：“有没有盐少一点的酱油？孩子吃太咸不好。

（图为：周深代言海天减盐产品）

海天听见了，也回应了。这句来自消费者的日常关切，开启了一场持续十余年的产品迭代——薄盐酱油、薄盐蚝油等产品系列相继问世，让“减盐”从一句口号变成了厨房里的真实选择。2026年，海天更进一步，通过聘任薄盐系列代言人及首席控盐官、设立海天“盐”值管理中心等方式，系统性推广减盐饮食理念，将健康主张从产品延伸到生活方式。

（图为：凉拌汁系列产品）

2022年，海天发现“凉拌汁”搜索量持续攀升，推出“鲜的凉拌汁”后，用户纷纷留言“不够香”“不辣”“想要拌海鲜的”。这些声音没有被忽略——每一个都是真实期待。团队逐条梳理反馈，分析地域口味偏好，陆续推出酸爽、麻辣等多款新口味。从“鲜的”到“酸爽”“麻辣”，每一次口味延展，都是对用户声音的具体回应。

这些新产品背后，是一张由400热线、电商、促销员、餐饮调研员组成的“用户声音捕捉网”。2023年起，海天建立“消费者声音管理机制”，让每一条有价值的建议从一线流向产品部门。这个“许愿池”让用户的期待被认真倾听、系统梳理、转化为创新。从“听见”到“回应”再到“被看见”，这条闭环让消费者成为产品创新的参与者，建立起品牌与用户之间双向奔赴的信任。

》》》在细节里“较真”：当“用户至上”照进每一个瓶盖

相信很多人都遇到过这样的场景：买回一瓶酱料，却怎么也拧不开瓶盖。这个无数人的困扰，被海天研发团队敏锐地“听见”了——做饭的好心情，不该从和瓶盖“较劲”开始。

他们设计出两片式易开盖，先轻轻旋转外盖解除咬合力，再旋开内盖，“嘭”一声轻松开启，这一结构已获实用新型专利。团队继续追问：会不会不密封？边缘划手吗？于是有了双卷边工艺、圆角包边、加大瓶口——每一个细节都在回应：“用户用得方便吗？”

这样的故事并不少见。因用户反馈蚝油玻璃瓶的“使用难题”，团队耗时三年推出挤挤瓶；面对控盐人群“想要精准控量”，通过数百次雾化测试，确保每喷精准控制在0.7mL。每一次“听见”抱怨，都换来一次“回应”。

（图为：中国好蚝油战略发布会）

这种“较真”也延伸到产品品质。今年8月，海天发布“中国好蚝油战略”，推出行业首个“六新鲜”品质标准倡议，以“源头锁鲜、原只鲜熬、工艺护鲜、质控纯鲜、科学呈鲜、包装留鲜”构建全链条锁鲜体系，从源头到工艺重新定义蚝油品质。同时提出“好蚝油源自好生蚝”“好蚝油七分看蚝三分看熬”等理念，从源头到工艺重新定义蚝油品质标准，带领行业品质升级，最终反哺消费者的餐桌。

海天坦言，过去消费者对“有点鲜”“特别鲜”“超级鲜”感知模糊。为此，海天正推进数字化风味研究，让“鲜”变得可衡量。为回应健康与风味的双重期待，海天还针对蚝油鲜味探索，推出松茸鲜蚝油、7克超薄盐黑松露蚝油等新品。从模糊体验到确定标准，每一次“较真”都只为：让用户的每一次下厨，都不被辜负。

》》》“每个微小的需求”被看见：灯塔工厂里的柔性答案

消费者的“许愿”从四面八方汇聚而来，经过研发打磨变成产品蓝图，下一个问题随之而生：这些五花八门的想法，真的都能实现吗？造得出来，还能让老百姓吃得起吗？在佛山高明的海天“灯塔工厂”，这个问题的答案是肯定的。

“好吃不贵”是很多消费者对海天的朴素评价，但把这句话一年年兑现，并不容易。如今口味越来越多元，有人爱浓香，有人喜清淡，有人想尝鲜小包装……要让这些期待不被搁置，生产体系必须足够“柔韧”——既能高效处理万吨级大单，也能灵活切换小批量需求。

每一颗进入生产线的黄豆，都要经过高速摄像头的“检阅”——这套“AI豆脸识别”系统一秒钟完成1.3万颗黄豆的分选。AI电子鼻实时分析酱油成品中数百种风味物质，每一个微小波动都逃不过它的“嗅觉”。“NIR在线光谱检测”能秒级判断氨基酸态氮够不够、鲜度达不达标，过去需要人工取样送实验室等上几小时，如今每一瓶都被实时守护。

这些智能化系统沉淀下的数据能力，也让柔性排产成为可能——从接到用户需求到打样，最快3天；从打样到交付，最快15天。那些看似小众的“许愿”，就这样被规模化地安放进了生产线。

（图为：海天全球真实用户“代言人”）

而今年5月，海天对用户需求的回应又向前迈了一步——“全球真实用户‘代言人’计划”正式启动。普通用户站到了品牌中央，他们不是明星，但任何一个普通消费者的真实感受，都有可能直接改变一款产品的命运。把品牌话语权交还给使用者，是对“听见用户”最有力的注脚。

从“用户至上”到“用户满意至上”，再到追求“用户超预期”，海天对每一个具体声音的回应正在不断进阶。

一年250万次沟通、1000多款营养健康产品、8.2亿消费者触及数、连续12年上榜——这些数字背后，不是冰冷的统计，而是一次次“被听见”之后的“被回应”。从声音捕捉、研发打磨到柔性制造，这条闭环证明： 所谓用户导向，不是挂在墙上的口号，而是从倾听机制、研发投入到智能制造的层层落地。而那座“灯塔工厂”始终亮着——既照亮了规模化生产的效率，也照亮了每一个真实用户被认真对待的尊严。

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