广东省粤黔协作工作队毕节工作组七星关小组：种得好更要卖得好粤黔协作打通七星关天麻全链条
深秋的乌蒙山腹地，贵州省毕节市七星关区的林下天麻进入集中采挖期。这繁忙的丰收图景背后，凝聚着广东省粤黔协作工作队毕节工作组七星关小组（以下简称“七星关小组”）多年帮扶结出的硕果，也是七星关区坚持天麻产业高质量发展的结果。从零散种植到全产业链闭环，从“种得好”到“卖得好”，粤黔协作正推动七星关天麻产业实现翻天覆地的变化。
科技赋能：从“凭经验种”到“看数据卖”
七星关区地处乌蒙山腹地，海拔1200至2100米，森林覆盖率超56%，是贵州省天麻道地产区、核心产区。其中自主选育的“血红天麻”2023年通过省级新品种认定，2025年入选贵州省十大农业主导品种，天麻素平均含量0.46%，高于药典标准近2倍。2026年，全区天麻种植面积达到25万亩，产量预估达到5.5万吨，全产业链产值突破35亿元目标。目前，全区已培育天麻经营主体700余家、家庭农场600多户，开发高附加值产品20余款，产业加快向精深加工转型。同时带动全区1.6万余人稳定就业，户均增收4.5万元。
“我们高度重视七星关区天麻产业的高质量发展，这几年我们每年都会投入东西部协作资金支持七星关区天麻产业发展。”七星关小组组员，七星关区农业农村局党组成员、副局长郭锋介绍，其中2026年投入655万元东西部协作资金支持七星关天麻产业发展，同时已连续多年积极推荐七星关天麻到广州参加广博会等展销，进一步拓展大湾区市场、擦亮品牌。
这笔东西部协作资金怎么花？七星关区天麻高质量发展工作专班联络员郭刚给出了清晰答案：“今年的东西部协作资金主要将用于三方面，一是建立一个价格指数平台，该平台将定期收集、公布全国天麻各大产区的价格指数，让种植户种得明明白白，卖得清清楚楚，根据数据研判下个年度对种植的规划。同时建立一些专家工作站和科技小院，以便在种植中遇到任何科技难题，能够得到专家的及时指导。”
“建立价格指数平台对整个七星关天麻产业来说意义重大。”郭刚感慨地说。原来，七星关区的天麻林下种植，产量和质量在全国名列前茅，但一直以来种植户只管收成，一到收获季天麻就被外地收购商以相对低价收走，非常被动。“未来的价格指数发布，就是要让种植户主动掌握市场的主动权、定价权和话语权”。
补链强链：冷库锁鲜、初加工增值，破解价低伤农
针对新鲜天麻自然保质期不长的痛点，今年投入的东西部协作资金将在撒拉溪镇龙凤村盘活一所废弃小学，建设一个冷库。“让种植户挖好天麻后能够储存进去，最多能延长存放一个多月，避开高峰期价低伤农的问题，该项目马上就要开工。”郭刚说。此外，今年的东西部协作资金还将继续支持七星关区建设低价有偿共享初加工中心，全区总共要建三个这样的中心，“目的是让种植户收成后就近、低价进行初加工，提升产品附加值。”
记者在毕节市科鑫种植有限公司所在的七星关云端精品天麻基地看到，1500亩天麻正值集中采挖期。“大小不一的天麻价格不一样，今年的统收价格目前是十几元一斤，其中4两以上的天麻价格较高，挖好后就会有很多采购商来收购。”公司负责人刘学友介绍，天麻正常周期在8个月到一年左右，一亩可以种植40平方米，每平方米可以收25斤左右。基地比较忙时每天带动当地群众六七十人就业，一年下来发放工资30多万元，解决了当地不少群众家门口就业，同时带动附近兴隆村集体等增收75万元。
新快报记者了解到，从事天麻种植需要技术含量，工人们根据种植技术，每天的工资从120元至200多元。
产业升级： 从农户零散种到万亩稳定规模
撒拉溪镇的变化，是粤黔协作成效的生动注脚。该镇采取“公司+合作社+农户”的种植模式，累计完成天麻种植3万余亩，主要分布于龙凤、兴隆、西方、永兴、双龙等村，涌现出一批工艺先进、技术成熟、配套设施完善的规模化天麻生产企业、合作社和数量众多的天麻种植户。截至目前，已累计为当地解决10余万人次就业，发放工资1000余万元，其中返乡务工就业人员占60%以上。
“粤黔协作对撒拉溪天麻种植产业的帮助非常大！”撒拉溪镇党委书记赵明顺深有感触地说，“刚开始时撒拉溪镇只是零散一两百亩地种植，而且只停留在种植端，蜜环菌都要到外地采购。在粤黔协作共同助力下，撒拉溪镇完成了产业链的闭环，从前期两菌生产到后期的天麻深加工，打通、建强了完整的产业链条，天麻产业扩产、提质、增效，带来了翻天覆地的变化，如今全镇每年天麻种植面积已稳定在3万~4万亩。”
七星关小组组长，七星关区委常委、副区长唐国华表示：“经过多年的发展，七星关区的天麻种植面积和种植技术都已发展得比较好，下一步的发展重点要放在掌握市场价格主动权、产品精深加工和更好地拓展市场上。将聚焦天麻产业延链增值，做强加工与品牌市场，开发高附加值产品；拓宽线上线下销售渠道，常态化举办产销对接和品牌推介活动，提升‘七星关天麻’品牌影响力。”
从林下采挖的丰收景象，到价格指数平台的数据跳动；从废弃小学改建的冷库，到就近初加工中心的机器轰鸣——粤黔协作正为乌蒙山深处的天麻产业注入源源不断的动能，让“七星关天麻”走出大山、走向大湾区，更让万千农户在产业链上稳稳增收。
■采写：新快报记者 曾贵真