承德露露没有新爆款能撑场
承德露露没有新爆款能撑场
2026年09月23日 17:38
从杏仁奶到养生水， 承德露露 一直尝试杏仁露之外的产品。但几轮上新之后， 超市 货架上，它仍然主要是一罐杏仁露。
界面新闻在北京永辉、大润发等商超发现，露露在售产品主要是不同规格的杏仁露及其无糖版本。在所走访的永辉门店，露露共有礼盒装、1升装和240毫升单瓶装三个单品；大润发门店的四个单品，也都围绕杏仁露展开。公司近年推出的“露露植本”养生水系列，则未在此次走访的门店中出现。
这些货架只是露露销售终端的一小部分，却与它的收入结构形成了呼应。
2026年上半年， 承德露露 杏仁露系列收入14.42亿元，占总营收的93.61%。相比之下，水系列收入同比下降12.12%，杏仁奶系列收入仅15.17万元，同比下降98.01%。果仁核桃系列虽然增长超过八成，收入占比也只有4.46%。这意味着，露露仍然主要依靠消费者熟悉的老产品扩大生意，杏仁露之外的尝试尚未形成足够规模。
眼下，这家公司的市场扩张又将迎来一个新节点。
界面新闻在 承德露露 投资者关系活动记录表中看到，露露植饮（淳安）有限公司“年产15万吨露露系列饮料建设项目”正在按计划推进。项目一期规划两条生产线，总产能7万吨，预计今年10月正式投产。
这座位于浙江淳安的工厂，对于长期扎根北方市场的承德露露而言，意义并不只是增加7万吨产能。更重要的是，它试图补上承德露露全国化版图中长期缺失的一块。
饮料企业的生产基地与销售半径密切相关。
承德露露的销售重心长期集中在北方，2026年上半年财报数据显示，该公司来自北部地区的收入达到13.64亿元，占同期总营收的88.57%。此次在浙江建厂，也意味着承德露露开始进一步靠近华东市场，为南方市场扩张提供更近的供应链支撑。
其实，承德露露过去并非没有向南方市场拓展的尝试。只是对于这家长期扎根北方的植物蛋白饮料企业而言，南下并不只是增加销售区域那么简单。持续多年的“露露”商标纠纷，曾是公司拓展南方市场时需要面对的历史因素之一。2024年，最高人民法院裁定驳回承德露露相关再审申请，这场持续多年的争议基本告一段落。
工厂可以缩短产品到市场的距离，但消费者为什么选择露露，还需要产品和渠道给出答案。如今，随着淳安基地即将投产，承德露露进一步进入南方市场的供应链条件正在改善。
杏仁露的另一个特点，是消费季节性较强。2025年承德露露全年营收31.74亿元，其中一季度和四季度合计贡献约七成收入。公司在年报中也明确提到，春节是传统销售旺季，需要提前进行备货。换句话说，露露的生意仍然明显受到节庆消费节奏影响。
此外， 餐饮 渠道中的承德露露又呈现出另一种消费形态。
一位太原连锁餐厅加盟商告诉界面新闻，在其所在餐厅，露露杏仁露的销量仅次于可乐、加多宝，和大窑的销量相当，尤其是秋冬季节，宴请宴席也会把这一产品当作优质蛋白饮品的代表，在该连锁餐厅，消费者选择承德露露的一个常见理由是“解辣”。
不管是礼赠还是 餐饮 消费，这些场景目前更多依附于杏仁露这一单一产品，并没有转化成更多产品的增长。其实，横向对比承德露露的竞争对手六个核桃母公司养元饮品的对比中也能看出，这类传统植物蛋白饮料共同面对的消费特征是节庆和礼赠。
养元饮品业绩报显示，2025年，其一季度收入18.60亿元，占全年收入约35%，二季度仅为6.06亿元，该公司也在年报中提到，春节时点变化会影响核桃乳销售旺季。
不过养元正在尝试增加新的增长出口。2025年，其核桃乳收入仍占主营业务收入八成以上，但功能性饮料收入达到8.69亿元，同比增长33.76%；此外其还推出植物奶、无糖低GI核桃乳等产品，并尝试将消费场景延伸至早餐、校园、婚宴等。
对承德露露来说，在保住经典杏仁露基本盘的同时，如何围绕已经存在的消费场景做延伸是一个解法。
比如， 餐饮 渠道中的“解辣”和佐餐需求，能否在更多区域复制；面向早餐、办公室和即时饮用场景，小规格、便携装是否有更大的空间；无糖产品目前只是杏仁露的一个延伸，能否进一步形成更加清晰的产品矩阵。这些尝试最终都需要通过真实的终端销售来验证，而不是停留在产品发布层面。
界面新闻注意到，在线上渠道，承德露露还推出了“露露植本”养生水系列，包括枸杞桑葚饮、琵琶秋梨饮等，售价约3.2元一瓶。
该产品由承德露露在2025年推出，从产品定位来看，这种尝试还没有形成特别清晰的方向。比如产品包装强调“喝得干净养的轻松”，但配料表前两位分别是水和冰糖，产品究竟更接近日常饮料还是养生饮品，并不十分明确。
与此同时，界面新闻走访永辉、大润发等商超，也尚未看到这一系列产品。财报数据显示，今年上半年，水系列产品的营收2887.12万元，同比下滑12.12%。
从杏仁露到果仁核桃，再到养生水，承德露露显然也在寻找杏仁露之外的增长空间。但如果新品只是跟随市场热点增加品类，却没有形成稳定的产品逻辑和消费场景，那么SKU的增加未必能够带来第二增长曲线。
对于一个杏仁露收入占比超过九成的老品牌来说，真正需要回答的问题，不只是还能把产品卖到哪里，而是除了杏仁露之外，究竟还能让消费者因为什么重新想起露露。
（文章来源：界面新闻）