专访晋龙：行业巨头如何应对蛋周期

鸡蛋价格的震荡周期比我们预测的要长。

建议建立全国蛋鸡产能动态监测预警体系。利用“保险+期货”等金融工具对冲价格风险。

6月，居民消费价格指数中，鸡蛋是唯一大涨的食品。图为某地鸡舍。视觉中国/图

近半年，如果你常逛菜市场会发现，6月散装鸡蛋一度突破了6月/斤。有养殖户说，2025年价格最低时是2.5元/斤，而且低迷的行情几乎持续了一整年。

山西晋龙养殖股份有限公司 （872757.NQ） 财报提到，2025年蛋价创近五年新低，年内三分之二的时间在亏损。

晋龙股份集蛋鸡养殖、蛋品加工、饲料生产于一体，现存栏2400万羽，是农业产业化国家重点龙头企业。

根据《蛋品世界产业洞察》发布的榜单，在“中国蛋鸡企业30强”中，正大集团排名第一，晋龙股份位居第二，是全国仅有的两家蛋鸡规模达到2000万羽以上的公司。

从亏损一年到价格飙升，行业巨头如何看待蛋周期？2026年7月，南方周末记者专访了晋龙股份副总裁、蛋品公司总经理任珊珊。

“震荡周期比预测的要长” 南方周末： 鸡蛋这样一个看似简单的农产品，对从业企业的考验是什么？

任珊珊： 育鸡苗阶段的考验在于，种源依赖进口和国内上游企业，鸡种行情起伏大。产蛋存在4—6个月的周期滞后，疫病容

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