泸溪河
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面临
此番风波中，泸溪河面临的远不止金属牙冠的质疑，另有网友爆料称产品中吃出毛发等异物。
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集团
7月29日，记者就泸溪河对门店发展规划、开设单麦机长考量等问题，向泸溪河集团发去邮件并致电，但截至发稿并未收到相关回复。
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天眼查显示，今年5月27日，其母公司泸溪河集团再次获得融资，金额达到超亿元，投资方包括厚生投资、启承资本等。
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今年5月，其母公司泸溪河食品（集团）有限公司（下称“泸溪河集团”）刚完成超亿元A+轮融资，这一规模在中式烘焙领域颇为亮眼。
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单麦机长运营主体是南京单麦时光餐饮管理有限公司，而该公司是泸溪河集团的全资孙公司。
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自身
食安风波之外，泸溪河自身的发展困局同样不容忽视。
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扩张
针对这一扩张节奏，林岳对记者分析表示，“开放加盟之后，泸溪河的扩张速度并不如预期，其百城万店的雄伟目标短期内应该难以实现，首先是烘焙赛道整体放缓，在零食、茶饮等围剿之下，烘焙消费需求疲软；
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