两段栽培新模式破解西洋参种植难题
两段栽培新模式破解西洋参种植难题
盛夏的陕西省汉中市留坝县留侯镇桃园铺村乱石铺组，一块曾让所有参农摇头的重茬地里，20多厘米高的西洋参苗密密匝匝，长成一片喜人的绿色。
佳仕森中药综合开发有限公司董事长刘德明随手挖出一棵参苗，人字形参根完整饱满。他感慨道：“留坝西洋参多亏了胡小平教授团队！”
这块地此前因连作障碍，种过一茬后再无收成。2024年，西北农林科技大学（简称西农）教授胡小平团队从农民手中承包该地，用自主研发的土壤处理技术改良后，将培育了两年的参苗移栽于此。今年夏天，这批重茬地里的西洋参首次成功结果出圃。
近日，在留坝举行的西洋参连作障碍绿色防控技术观摩与评价会上，团队正式对外公布这一突破。专家组一致评定，胡小平团队领衔的“西洋参连作障碍绿色防控关键技术”整体处于国际领先水平。
胡小平教授（中）向评价专家们介绍西洋参连作障碍绿色防控技术要点及成效。西北农林科技大学供图
西洋参原产于北美洲加拿大东南部和美国东部，20世纪80年代在我国引种试种成功，目前已形成“吉林抚松、山东文登、陕西留坝”三大优势西洋参产区。
西洋参中含有一种叫总皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。2023年它已被正式纳入我国药食同源目录，这意味着它既是非常好的中药材，也可以作为日常安全的食材来使用，其需求量及产值将大幅扩张。
但西洋参产业有一个致命的问题——在同一块地上不能连续种植，在东北素有“爷爷种过参，孙子还种不成”的说法。为了解决这个问题， 参农 想尽了各种办法都不起作用。在土地紧张的情况下，更换种植地不现实，一些产区的 参农 就挖来别处的土壤做替换，对环境造成破坏。
吉林农业大学教授高洁在现场表示，连作障碍危害极强，“胡小平教授的绿色防控技术将拯救中国西洋参产业，而且值得在所有存在连作障碍的作物上借鉴推广。”