秦书尧：在守正创新中推动酒业高质量发展
秦书尧：在守正创新中推动酒业高质量发展
2026年10月17日 18:0
10月17日，在2026赤水河论坛上，中国酒类流通协会会长秦书尧发表主旨演讲时表示，面向新发展阶段，酒业要读懂产区根脉、把握时代大势、聚力协同创新，在守正创新中推动产业高质量发展，让世界透过一杯美酒读懂中国。
图为中国酒类流通协会会长秦书尧发表主旨演讲
读懂赤水河，便是读懂中国酱酒产业的根脉。“赤水河告诉我们，做酒首要的是守住生态底盘、守住匠心根本，守住纯粮固态发酵，把 白酒 核心价值体系的根扎深，才谈得上根深叶茂。”秦书尧表示，世界知名酒类大多依河而生，赤水河孕育出茅台等一大批知名 白酒 品牌，“是中国酱酒的‘母亲河’”。
回望来路，时代变迁镌刻下中国酒业的发展印记。秦书尧表示，从物资短缺年代凭票供给，产业主题聚焦“有没有”，核心任务是扩产保供；改革开放之后，市场化改革与消费升级带动品质提升，行业转向追求“好不好”，品牌化浪潮蓬勃兴起；步入当下高质量发展阶段，酒业的发展主题升级为“美不美”，向着与世界交融的方向大步迈进。
他同时提出，当前的产业调整并非中国酒业独有，而是全球酒类产业共同面临的结构性变革。行业眼下的调整，挤掉的是泡沫，留下的是真实消费需求。市场空间并未消失，而是正在重新分配，机遇向读懂消费者的市场主体倾斜。“这正是‘与时偕行’最生动的注脚。”秦书尧说。
展望未来，酒业发展的核心在于守正创新。在秦书尧看来，守正，就是守牢产业基本盘：坚守品质生命线，守护产区生态硬底盘，恪守商业诚信，维护产业秩序，保障产业链各环节获得合理收益。创新，则要面向多元方向持续突破：向消费者创新，把开瓶率作为核心指标，拓展独酌微醺、东方特调、酒旅融合新场景；向数字化创新，让 人工智能 、即时零售和高效供应链成为链接消费者的新通路；向协同创新，让专业的人做专业的事，推动流通企业从挣差价转向挣服务；向世界创新，用世界语言讲好中国味道，让中国酒不仅走出去，更要走进去、走上去。
秦书尧表示，要以天地位育的定力、与时偕行的勇气，共酿新时代的中国美酒，让世界通过这杯酒读懂中国、品味中国、心许中国。
10月16日-18日，2026赤水河论坛在 贵州茅台 镇举办。论坛以“天地位育与时偕行”为主题，由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茅台联合发起，全球酒业领军者、文化名家、行业专家齐聚一堂，共探酒业守正创新、开放共生的时代命题。
（文章来源：新华财经）