海南

针对芭乐、仙人掌果等海南特色原料，团队优化发酵及后生元制备工艺，成功研发出具有降脂等益生功效的后生元产品，让本土特色农产品走出“深闺”、焕发新活力。

目前团队已与海南农垦母山咖啡公司等多家本地企业建立深度校企合作，合作开发的益生菌/后生元咖啡，依托团队自主筛选的热带益生菌及咖啡生豆发酵调控技术，为传统咖啡注入健康新内涵；

海南不仅拥有丰富的热带益生菌菌种多样性，更有益智、牛大力等“食药同源”植物资源，而益生菌恰好能对这类植物实现“提质增效”，这为热带农产品“高值化”发展提供了广阔空间，也是团队践行惠民初心的核心抓手。