四川长宁探索老酒回归消费场景
四川长宁探索老酒回归消费场景
2026年09月17日 06:56
当酒水消费进入品质时代，千亿老酒赛道正在迎来更多的消费属性。
9月15日，四川省宜宾市长宁县国美酒厂举办陈年老酒鉴定活动，对3600瓶横跨20世纪60年代至90年代的 五粮液 老酒进行现场鉴定。
《中国经营报》记者了解到，本次鉴定活动将按照“鉴定—公证—溯源—封存—赋能”闭环设计，为后期四川如愿酒业“老酒回乡、勾调新生”主题活动做前期准备。届时，这批经鉴定的老酒将与国美酒业储存13年的五粮浓香特优基酒融合勾调。
四川如愿酒业总经理陈鹏表示，启动“3600瓶老酒赋能新酒计划”，不是简单地消费老酒，而是让老酒重新进入生产、进入品质、进入品牌，成为真正的“生产性投入”。这不仅是老酒与新酒的融合，更是两个时代匠心的交汇。
有关数据显示，我国老酒市场已是千亿级赛道，行业估算2025年市场规模超1200亿元，年均增速约15%至20%，茅台、 五粮液 等头部品牌占据八成以上用户份额。
但是，该赛道同样存在诸多问题。年份标注混乱、鉴定标准不统一、流通渠道不畅等，以及金融属性、收藏属性偏强，消费属性偏弱的问题长期存在。
多位行业人士表示，上述鉴定活动和赋能新酒计划，让老酒回归流通市场，并进入消费场景。
记者注意到，伴随着老酒赛道爆发以及整个市场趋于规范，老酒的消费属性愈加明显。
中国酒业协会理事长宋书玉曾多次提到，老酒不仅要回到酒厂这个家，更重要的是回到千家万户的家，要让“藏新为陈、藏陈喝陈”蔚然成风，让行业形成正向循环。
京东 零售大商超事业群酒类业务部陈年酒品类负责人毕翔柯曾公开表示，2025年的老酒销售额同比实现了三位数的增长；35岁以下的年轻消费者的数据增长非常明显；消费更加多元，三线及以下城市在线上的销售占比超过五成；近30%的消费者为价值而非价格买单。
京东 超市 联合中国酒业协会发布的《2026年陈年 白酒 消费趋势报告》显示，消费者对正品保障的关注度高达53%，对平台鉴定服务的关注度达24%，均显著高于普通 白酒 用户。
这也意味着，老酒消费场景正在从商务宴请、高端收藏，向家庭团聚、朋友聚餐、个人品鉴等“悦己”场景拓展。
记者注意到，诸多头部酒水企业，正在探索老酒向饮品角色转换。
五粮液 已经举办七届“家有老酒”大会，尝试推动老酒从藏品走向日常消费场景，重塑陈年 白酒 的市场生态； 舍得酒业 已经举办五届老酒节，融合老酒嘉年华、自在之夜等沉浸式体验，塑造老酒体验场景；今年5月，习酒5.2mL陈年老酒套装新品迎来首秀。现场引入“陈年老酒+新酒”的双轨勾调范式，将老酒从收藏品转化为可参与、可玩味的体验介质。
业内人士普遍认为，我国老酒正在从“金融属性”落回“消费属性”，整个市场也将回归理性。
（文章来源：中国经营报）