借能源盛会展乡土珍味柳林特色农产品亮相吕梁能源装备技术交流会
借能源盛会展乡土珍味 柳林特色农产品亮相吕梁能源装备技术交流会
2026年10月17日 21:27
10月17日上午，作为吕梁能源装备技术交流会配套活动，柳林碗团专场推介会在山西省吕梁市柳林高新技术产业园区举办。活动依托能源行业高端交流平台，以非遗美食为载体，推介区域特色 农产品 ，挖掘“小特产”背后的产业潜力，推动农特产品跨行业对接市场，助力县域特色产业提质增效。
推介会上，柳林县委副书记房志刚介绍了柳林碗团的历史渊源与产业发展现状。他表示，柳林碗团根植黄河文化、传承百年技艺，是知名三晋特色美食，其制作技艺已入选山西省非物质文化遗产。小小一碗团，既是柳林的烟火味道，更是群众增收致富的富民产业。
近年来，柳林县坚持深耕特色、做强品牌，推动柳林碗团从传统街头小吃迈向标准化生产、品牌化经营、全国化流通。目前，全县碗团产业主体集聚、业态丰富、渠道畅通，带动群众稳定就业增收，已成为柳林县极具辨识度的特色名片。
活动现场举行柳林碗团推介官聘任仪式，聘请8位长期致力于柳林碗团传播推广的人士担任品牌推介官。推介官代表刘美希在发言中表示，未来将持续讲好柳林碗团文化故事，拓宽对外传播渠道，让柳林碗团走出山西、走向全国、走向世界。
现场还为获评“柳林碗团产业发展龙头企业”的主体授牌，山西荞歌食品股份有限公司、柳林县沟门前风味食品有限公司获此荣誉。山西荞歌食品股份有限公司董事长贾书平介绍，随着“百城千店”品牌提升工程推进，公司正加快线下门店拓展，目前吕梁已有30余家线下门店，太原也已落地两家门店。沟门前碗团负责人、柳林碗团制作技艺省级非遗传承人贾旭东表示，龙头企业兼具非遗传承与产业发展双重责任，一方面要守艺传脉，恪守非遗制作规范，坚持原料、工艺、口味的原汁原味，推动传统技艺活态传承；另一方面要带头兴业，发挥龙头示范效应，以标准化统一产品品质，以品牌化带动产业升级，以连锁化开拓全国市场。
推介会同步授予柳林县四平碗团莜面店、小伟碗团店、老张碗团等13家经营主体“柳林碗团百姓口碑老店”称号，展现本土小店对地方风味的坚守。柳林碗团形象大使“碗团侠”通过视频动画的形式详细解读柳林碗团“百城千店”拓展扶持政策，围绕申请条件、补贴类型、补贴金额、申报要求等细则进行说明，释放政策红利，提振市场主体发展信心。
会场同期开设“聚能柳林食遇乡土”美食市集，集中展示柳林碗团、红枣、核桃、芝麻饼等多款本土特色 农产品 。本次推介会创新“能源展会+农品推介” 跨界模式，打破行业边界，通过品牌推介官聘任、企业授牌、政策宣讲、产品展示等多种形式，集聚产业发展合力，延伸特色 农产品 产业链条，以乡土特色产业赋能 乡村振兴 。
（文章来源：新华财经）