月饼

月饼是“一年赚一季”的生意，单靠月饼业务撑不起一家上市公司全年业绩。

多年发展中，月饼是我们的根基和利润压舱石，但绝非业务的全部。

今年月饼消费的分化格外突出。

月饼消费的嬗变，给这些公司带来了怎样的增长压力和创新动力？

刘畅则表示：“月饼消费从渠道驱动转向了信任驱动和产品驱动。

马上赢市场调查首席运营官刘巍巍向记者分析，在月饼消费总量缩减的背景下，消费者能够接受的月饼单价反而可以更高。

随着“天价月饼”监管收紧，豪华包装退潮，企事业单位福利采购规范化，团购订单大幅缩水，再叠加这几年消费者对“智商税”的集体觉醒、对高糖高油饮食的抵制，月饼消费开始趋于理性。

单价维度看，广州酒家月饼价格在四家企业中最高，在行业下行压力下也表现得较为坚挺，维持在10元/百克；

五芳斋与桃李面包的月饼业务体量相对更小，同期月饼销售额分别为2.01亿元、8600多万元。

从2019年到2025年，四家布局月饼业务的上市公司营收走势呈现明显分化。

月饼是“一年赚一季”的生意，单靠月饼业务撑不起一家上市公司全年业绩。

每经记者注意到，2025年，月饼仍是广州酒家第一大收入来源，但其他食品业务收入已经开始追赶，公司也十分强调非月饼业务的发展。

长期来看，月饼业务增长逻辑，将转向依靠提升产品力、品牌溢价与文化附加值，对冲销量增长的天花板。

非月饼业务持续壮大，同样是业绩增长的重要力量。

在月饼礼盒需求退潮的大环境下，依托国民品牌认知与向自食消费场景的成功转型，广州酒家顶住行业下行压力，展现较强经营韧性，也是四家企业唯一实现月饼业务持续逆势增长的公司。

2022年6月，国家发改委等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，提出对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，严控包装过度使用。