蒙蟹开捕内蒙古河套盐碱水养出“生态蟹”
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蒙蟹开捕 内蒙古河套盐碱水养出“生态蟹”
2026-09-12 19:50:52
2026年09月12日 19:50
中新网 巴彦淖尔9月12日电 (记者 张林虎)12日，“生态蒙蟹·蟹逅河套”首届蒙蟹开捕活动暨创新联合体启动仪式在内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗金沙湾蒙蟹基地举行。活动现场，南北协同河蟹产业链创新联合体揭牌。
图为活动现场。 杭锦后旗融媒体中心供图
杭锦后旗位于河套平原西北部，地处阴山南麓，黄河北岸，乌兰布和沙漠东缘。
开捕仪式上，工作人员操控无人机精准作业，缓缓拉起养殖网兜，本年度第一篓蒙蟹出水。一只只蒙蟹鲜活透亮、肉质紧实，展现了金沙湾优质盐碱水域的生态养殖优势。
江苏省淡水水产研究所研究员周军表示，在盐碱水土中养殖大闸蟹，是杭锦后旗探索生态养蟹、助力富民增收的全新尝试。依托当地水土环境，河套蒙蟹形成差异化优势，肉质清甜鲜香、口感品质优异，上市时间比南方螃蟹提前15天至20天，填补中秋、国庆双节前的市场空缺。
“这种养殖模式还利用盐碱水育蟹，同时改良修复盐碱土地，实现生态治理、产业发展与农户增收多方共赢。”周军说，随着南北协同河蟹产业链创新联合体成立，后续科研团队将持续优化养殖技术，助力河套蒙蟹产业提质升级。
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