手打柠檬茶跨入高端冰淇淋赛道柠季接手哈根达斯中国内地门店
6月2日，通用磨坊公司宣布，已与投资者集团达成最终协议，将其在中国内地的哈根达斯门店业务授权给包含柠季在内的投资者集团。作为协议的一部分，受让方将获得通用磨坊的独家许可，在中国内地的冰淇淋门店及礼品业务中独家使用哈根达斯品牌。通用磨坊将继续拥有并运营哈根达斯在中国的零售和餐饮业务。
该拟议交易预计将于2026年日历年内完成，交易生效须取得必要的监管批准并满足其他惯例交割条件。交易的财务条款未予披露。业内认为，这场新消费领域标志性并购事件，折射出国内餐饮消费市场新旧品牌迭代、本土消费力量崛起的行业大趋势。
哈根达斯1996年落地上海首店
内地在营门店仅剩262家
自1996年落地上海首店，哈根达斯凭借 “爱她，就带她吃哈根达斯” 经典营销标语，稳稳占据国内高端冰淇淋赛道，巅峰时期全国门店突破557家，一度贡献品牌全球近半数营收，是国内高端甜品消费的标杆符号。
但近五年哈根达斯线下门店持续收缩，截至2026年5月，中国内地在营门店仅剩262家，五年门店规模近乎腰斩，哈根达斯成都门店只剩太古里1家。
母公司通用磨坊在历年财报中多次提及，哈根达斯线下门店选址集中于一二线商圈黄金铺位，房租、人力等固定运营成本居高不下，门店端常年增收不增利，大量门店陷入微利甚至亏损困境，剥离低效线下门店、聚焦预包装快消品成为集团全球战略选择。
据悉，在此背景下，通用磨坊启动内地门店经营权出让计划，经过大半年商业洽谈，最终敲定与柠季为主的投资团队达成合作。
平价茶饮与高端甜品互补
茶饮+冰淇淋已成确定性发展方向
作为本次交易的运营主体，柠季是土生土长的长沙本土新茶饮品牌，2021 年以手打柠檬茶单品切入饮品赛道，依靠差异化产品定位、标准化加盟体系与数字化运营模式快速拓店，创立五年全国在营门店逼近 1800 家，手握字节跳动、腾讯、顺为资本多轮明星资本投资，资本与连锁运营实力稳居柠檬茶细分赛道头部。
从产品维度来看，茶饮+冰淇淋已是新茶饮行业确定性发展方向，喜茶、霸王茶姬等头部品牌均持续加码冰淇淋产品线，柠季依托哈根达斯成熟冰淇淋配方与产品体系，可快速补齐高端冰品短板，实现冷热产品互补，完善全时段消费产品矩阵，打破单一柠檬茶品类增长天花板。
渠道资源是本次合作的核心价值所在。哈根达斯存量门店大多盘踞北京、上海、广州、成都等一线及新一线城市购物中心首层核心区位。柠季现有门店多集中于街边底商、社区与下沉商圈，高端商场点位布局薄弱，通过本次合作，直接低成本锁定两百余家稀缺优质铺位，完成一线核心商圈点位跨越式布局，快速拉升品牌高线市场曝光度，助力品牌从下沉茶饮品牌向全场景消费品牌进阶。
值得一提的是，哈根达斯积淀三十年的高端品牌心智，恰好补齐柠季客单价短板：柠季主力产品客单价15-25元，主打日常平价消费，哈根达斯单品均价超50元，手握成熟高端消费客群，双品牌资源联动能够打通平价茶饮与高端甜品两个消费圈层，实现用户资源互通复用。
业内分析师表示，本次合作如若整合顺利，将打造国际老牌+本土新锐的全新合作范本，为后续中外消费品牌合作提供参考；若能够顺利激活哈根达斯存量门店盈利能力，柠季也将依托双品牌布局，跻身国内横跨茶饮、高端冰淇淋两大赛道的复合型餐饮集团。