“金银花”到底有无香味？“北京忍冬”长啥样？专家科普忍冬家族
这段时间，北京公园里的金银木花开正盛，或白或黄的花朵一团一簇地挂在枝头，很是招人喜欢，引得不少市民站在树下打卡拍照。
赏花之余，也有市民表示困惑，为什么金银木开的花和金银花非常相似，却闻不见花香味儿？一株忍冬上为何会有两种颜色的花朵？就此，新京报记者采访了长期从事忍冬植物研究的海南大学热带农林学院教授王华锋。
我国是世界忍冬属植物的主要分布区
忍冬，顾名思义，就是“忍耐过冬天”。金银花等少数几种忍冬的叶子为常绿或半常绿，整个冬天都坚忍地在枝头披霜挂雪。等来年开春第一缕春风吹过，忍冬在全然绿装之前展示出自己黄白相间的美丽新芽，这便是“忍冬”一词的真实写照，其中蕴含着国人对它坚韧品性的赞誉。
相比忍冬，金银花这个名字可能更为家喻户晓。两者实际上是同一种植物，忍冬是中文学名，金银花则是这种植物的常用别名，也是最广为人知的药材名。
北京丽泽金融商务区附近的忍冬。图/IC photo 王华锋介绍，忍冬属是世界性大属，主要分布在北半球的温带和亚热带地区。中英文版中国植物志记载全球大约有180到200种，但均没有提供全球完整的忍冬属植物名录。就研究的现状看来，虽然美国植物学家阿尔弗雷德·雷德尔1903年发表的部分忍冬属物种在野外和标本馆都找不到，但是近年也有新发表的忍冬属新种，全世界忍冬属物种可能在150种左右。
我国是世界忍冬属植物分布的主要地区，《中国植物志》记录有98种，种类数量位居世界前列。从分布范围来看，忍冬属遍布全国，几乎从黑龙江的雪原一直到海南三亚市崖州区，都能发现它们的身影，展现出了很强的环境适应能力。尤其是在云南、四川、贵州等西南省份，忍冬属的种类最为丰富。
我国忍冬属植物涵盖了全球忍冬属的所有生长习性，从灌木到草本，有空心，也有实心。它们的生长形态千变万化，既有独立挺拔的落叶或常绿灌木，也有喜欢攀缘他物向上生长的藤本植物。它的花期很独特，可以持续数周甚至更长，旧花尚未凋谢，新花已经绽放。这种模式能让它在较长时间内持续吸引传粉昆虫，大大提高了结果的成功率。
北京常见的忍冬有几种？
在北京，忍冬作为庭园观赏植物非常“低调”，只有留心观察才能在各大公园、住宅小区里发现它们的身影。北京常见的忍冬属包括以下三种：
金银木，也叫金银忍冬，是北京公园里最常见的一种落叶灌木，会在每年5、6月开出黄白相间的花朵，到了秋天，又会结出一串串鲜红透亮的小红果，果实宿存，是忍冬属空枝组的空心灌木。
金银忍冬果实晶莹剔透。图/IC photo 金银花，这就是人们常见常说的那种忍冬，是忍冬属忍冬组的藤本植物，可入药。它和金银木最大的差别是：金银花是藤本，金银木则是灌木，在生活型上差别很大。尤其值得一提的是，金银花藤蔓缠绕的方向是固定的，它的蔓生枝条全部都从右向左顺时针缠绕上升。
金银花，也就是人们常见常说的忍冬。图/IC photo 贯月忍冬，是忍冬属轮花亚属的灌木，顶叶是合生的，和金银木和金银花的单叶不合生是最大的区别。其花朵芳香，是北方重要的早春蜜源植物。
王华锋表示，有意思的是，北京还有一种忍冬就叫“北京忍冬”。北京忍冬是北京的“本地居民”。因为最早在北京采集到这种忍冬，阿尔弗雷德·雷德尔将其命名为Lonicera pekinensis，意即“北京忍冬”。虽然后来这个学名不再使用，但“北京忍冬”这个响亮的中文名却沿用至今，成了它的官方大名。
在春天4-5月，当北京的山野还略显萧瑟时，北京忍冬成对的花朵便从叶腋处悄悄探出头来，散发出阵阵幽香。它的花冠呈长漏斗状，颜色洁白如雪，或略带粉红。“到了5、6月，这些花朵就会结出一颗颗鲜红椭圆的小浆果，具有很高的观赏价值，是春天里北京山野一道独特的风景线。”王华锋说道。
北京忍冬。图/北京市园林绿化宣传中心 此外，被列为国家二级重点保护野生植物的丁香叶忍冬在北京也有分布。它是忍冬属落叶灌木，因为叶片形似丁香而得名，系华北地区特有物种，目前已知分布地有河北、山西和北京。2024年，北京市相关专家团队在门头沟区清水镇、延庆区松山国家级自然保护区、怀柔区箭扣长城等6处点位发现6个丁香叶忍冬种群，总数超过290株。这一数字刷新了全国丁香叶忍冬仅有100余株野外分布种群的数据底数。
“金银忍冬闻着没香味”是一种错觉
“金银忍冬闻着没香味”不仅让市民好奇，很多植物爱好者也曾在论坛上谈论过这一话题。同样是忍冬，为什么有的香飘四溢，有的却闻不到香味呢？
王华锋介绍，花朵的香味是由花冠上特化的“香腺”分泌的，而金银忍冬的花朵香气通常不如郁香忍冬那样浓烈而直接。想要捕捉金银忍冬特有的淡雅甜香，可能需要凑近花序，将鼻子埋入花朵丛中深深地吸一口，才能闻到一缕类似茉莉花茶般清澈的丝丝甜味。只是很多游客在户外往往不会凑那么近去闻，便产生了“无香”的错觉。
此外，香味物质的挥发也受天气和时间的影响。上午气温升高或午后阳光强烈时，香味挥发往往更浓。如果是在寒冷的早上或阴雨天经过，恰好错过了最佳闻香期，也可能感觉不到香气。
一株忍冬上为何有两种花色？
王华锋指出，这正是“金银花”这个名字最生动的来源。忍冬的花初开时为纯白或略带粉色，这是因为其体内控制花色的“类胡萝卜素”（决定黄色）含量非常低，而“花青素”等色素尚不活跃，所以呈现为白色。当花朵授粉成功后，它会逐渐“成熟”，体内类胡萝卜素的含量开始增加，花朵的颜色也就随之从白色缓缓转变为黄色。
这个巧妙的“变色”过程，其实是植物演化出的精明策略：用白色的“开业”新花来吸引昆虫传粉，再用黄色的“歇业”花朵告诉昆虫“不用来了”，从而把有限的生物资源用在刀刃上，大大提高了授粉的成功率。
忍冬具有生态、药用和文化等多重价值
因忍冬在我国广泛分布，且花朵明艳、花香清新，所以自古以来就为中国人所喜爱，既作为园林植物出现在庭院里，也作为中药材出现在药房，还在中国手工艺品和艺术瑰宝中留下了“倩影”。
具体而言，从生态学的角度看，忍冬具有很强的适应性，常为城市昆虫提供宝贵的早春蜜源。此外，它们的红果能吸引鸟类，是构成城市森林生态系统动植物链条不可缺少的重要组成部分。
忍冬的药用价值则更是家喻户晓。“金银花”入药具有清热解毒、疏散风热的功效，是许多常见感冒药和中成药的主要成分。现代医学研究证明，忍冬中的有效成分绿原酸等，对抑制多种呼吸道病毒和致病细菌有很好的药理活性。例如生活中很常见的中成药双黄连，其中的双花就是指的忍冬花，因为它的两朵花对生。
王华锋还分享道，忍冬是很受中国人喜欢的植物，忍冬纹常常出现在古墓、壁画或刺绣中。忍冬纹并非对忍冬植株的写实描摹，更多的是古代工匠对三瓣、四瓣卷曲叶纹的程式化创作。在古人眼中，那连绵不绝的蔓草纹样，象征着“生生不息”的生命力量。