痛苦的生鸡蛋85%母鸡会被生生顶到内骨折
“买小一点的鸡蛋,一起保护母鸡的屁股!”
这是前段时间网络上非常流行的一句话,发起“号召”的网友认为同样的屁股,要是鸡蛋个头更大,母鸡会面临更多的痛苦,也更容易感染得病。
为了不让母鸡折损,饲养员会给鸡吃药,而这样的鸡“生蛋效率”一旦下降,最终还是会流入市场回到消费者餐桌上,所以这才发出建议: 要是不想吃到这样的鸡,就不要热衷于买大码蛋 。
蛋的尺码越大,下蛋的母鸡真的会越痛苦吗?
这看似是一句幽默又带点粗俗的网络梗,很多人甚至觉得不可思议:“打工人”都开始共情“打工母鸡”了吗?
但从科学角度来说,答案是肯定,而且其中的残酷程度远超想象。
年产蛋量:从十几增长至300+
鸡的祖先是原鸡滇南亚种(红原鸡一个亚种),这种野生鸡只在繁殖期(2-5月)下蛋,一般也就6-8个,食物充足可下两窝,一年也不会超过30个,平均一年也就生十几个蛋。尺寸也小一点,重约26克。
再来看现在普遍饲养的产蛋鸡,年产量可达300个以上,高峰期几乎一天能产一个,尺寸也越来越大,超市最常见的中码和大码蛋,重量在55克-64.9克之间,比这更大的就是≥65克的特大码蛋,重量几乎是野生红原鸡蛋的2倍。
从少到多,从小到大,自然是借助了科学的力量,比如品种选育、科学饲养等等,但无论怎么升级,鸡蛋的生成原理和生理路径始终是一样的,可以参考下图。
鸡的身体构造有些特别,胚胎初期是有左右两侧生殖腺的,但随着发育的进行,右侧的卵巢和输卵管会自然退化萎缩,出生时,只有左侧的卵巢和输卵管有产蛋功能。
大白话就是: 蛋的“生产线”只有一条。
自然状态下,下蛋通常不会给母鸡带来身体痛苦,这是它们的本能。
卵子脱离后进入输卵管,会先包裹上蛋白与软质的蛋壳膜,此时的蛋是软的,直到进入子宫,它才开始大量吸收钙质,让蛋壳由软变硬。
这个阶段母鸡会感受到明显的腹部压力,因为它需要用力才能将蛋排出来。
母鸡生蛋出血
此时蛋的大小就很关键了, 正常情况下,多大的鸡就会生多大的蛋,蛋的大小和鸡的身体是配套的,下蛋会像日常排便一样顺畅。
但在现代商业养殖中,蛋的大小早就不是母鸡自己说了算的。
就算是同一品种,人们也可以通过控制母鸡体重、调整饲料配比等方式,来“放大”鸡蛋。这时候体内要是远超生理极限的大码巨蛋,母鸡就会面临很多问题,体验感可以代入人类的严重便秘。
偶尔一两次问题不大,多了就容易物理撕裂出血,甚至引发泄殖腔脱垂——产蛋时泄殖腔外翻的组织无法缩回体内。
长期高强度产蛋的母鸡中,骨质疏松症(生成蛋壳时,髓质骨中抽调钙质过多导致)、输卵管炎、泄殖腔脱垂、啄肛症(脱垂的组织被其他鸡啄食攻击)、卵黄性腹膜炎(产道发炎导致卵黄掉入腹腔引发感染),这些都是比较常见的疾病。