咖啡香飘广西乡野年轻人村中“煮”出新故事
咖啡香飘广西乡野 年轻人村中“煮”出新故事
2026年11月07日 16:33
11月6日，广西南宁市江南区那洪街道罗村水库湖畔，杉木小屋掩映于绿意中。市民叶佳和同事坐在“黑榄树咖啡”店的树下，喝着咖啡办公。“枝丫斜伸过来，这里的环境就像一幅画，坐在这里工作很舒爽，也容易找到灵感。”她说。
从南宁市中心出发约半小时车程，沿乡道指示牌穿过一段砂石路，便到了这家位于市郊的咖啡店。店内咖啡香气缭绕，与乡野静谧相融，吸引不少年轻人前来休闲、打卡。
“黑榄树咖啡”主理人郑智仁说，市区咖啡店竞争激烈，年轻人又喜欢往城外跑，因此选择在市郊村里开店。店里以年轻消费者居多，销量最高一天500多杯咖啡。这家店在社交媒体走红后，周末来打卡的人更多。
在南宁市江南区金凯街道高岭村，许院1001咖啡庄园主理人玉乐也是想打造一个“短暂逃离城市喧嚣”的空间，城郊乡村咖啡店让游客不用走远，就能坐在乡野与自然相处，“能容纳松弛，也能安放情绪”。庄园主打咖啡社交，同时引入音乐派对、文化沙龙、小型明星见面会等多元业态。
在广西，咖啡店不仅进入城市近郊，也出现在边远乡村。柳州市三江侗族自治县独峒镇岜团村距离三江县城约40公里，岜团村返乡青年吴毓华和同伴在村里开起咖啡店。依托当地旅游资源，咖啡店不仅吸引年轻游客，也带动村里不少年轻人返乡创业。
崇左市宁明县返乡创业青年黄春雨，则把闲置小学校舍和养老院改造成岜莱咖啡庄园。她说，宁明地处北回归线咖啡 黄金 种植带，返乡是想把咖啡种好。如今，她融合一二三产：一产有500亩咖啡种植基地和20亩育苗基地，二产有加工生产线，三产做品牌运营+文旅。
黄春雨坦言，广西农村咖啡消费仍处培育阶段，本地咖啡消费习惯尚未形成，客群以返乡青年、乡镇公职人员、外来游客和研学团队为主，价格敏感度高，消费呈现季节性、打卡体验属性，本地客流还需挖掘。
“但广西边境农村毗邻东盟，民众对咖啡接受基础较好，叠加当地的派阳山森林公园、花山岩画等文旅资源，适合走‘体验先行、礼品团购为辅’的路线。岜莱咖啡庄园依托庄园阵地，把乡村作为品牌展示、研学科普、示范观摩的载体，重点开发伴手礼、客商接待等订单。”黄春雨说。
从城市近郊到边远山村，咖啡正悄然改变广西农村生活，也为返乡青年打开创业新空间。(完)
（文章来源：中国新闻网）