鸡蛋价格跳水：一个月跌超两成后续还会走低吗？
鸡蛋价格跳水：一个月跌超两成 后续还会走低吗？
2026年10月27日 12:47
作者：
冯小芯
在经历一个夏天的震荡上涨之后，近期鸡蛋价格明显跳水。第一财经记者了解到，10月以来，主产区鸡蛋价格跌幅超过20%，部分零售渠道的普通鸡蛋价格也有所下降。
“近日，多多买菜上一板30个装的鸡蛋便宜了3至4元。以前要22元多，现在18元多。”上海市民宋老先生对记者表示，鸡蛋是很多家庭的日常食品，价格降下来， 老百姓 能得点实惠。
鸡蛋价格为何跳水
过去一个多月，鸡蛋价格呈下降趋势。根据农业农村部信息中心批发市场价格信息系统的数据，鸡蛋批发价格在9月19日达到今年以来的高点，为5.64元/斤，此后开启下行通道，10月26日降至4.69元/斤，较高点回落0.95元/斤，降幅约16.8%，月环比降幅约14.2%。
“最近一个月，（新发地市场）鸡蛋价格走出了跳水行情。上月同期，蛋价窜到了年内的最高点，一个月后，蛋价下降了27.69%。”北京新发地 农产品 批发市场10月中旬发布的《每周市场动态》也提到。
在产区价格方面，大宗商品 信息服务 机构 卓创资讯 的分析师王金玉对记者表示，截至26日，主产区鸡蛋10月均价3.96元/斤，环比跌幅21.74%。
上游的降价也开始在部分零售渠道显现。一名上海的鸡蛋零售商户向记者介绍，目前降价主要集中在普通洋鸡蛋，该品类零售价已经从6.5元/斤回落至5.8元/斤；但草鸡蛋、土鸡蛋等精品蛋价格目前保持平稳。
“进入消费淡季，鸡蛋消化速度减慢，是10月蛋价环比下跌的主要原因。”王金玉对记者分析，在需求方面，中秋节前市场各消费途径均有备货，节后以消耗节前库存为主，国庆节后市场缺乏节假日等因素刺激消费，因此鸡蛋市场以刚需消费为主，需求量有限。
在供应方面，预计10月产蛋鸡存栏量理论预估值为12.58亿只，环比减幅0.71%，但高温天气影响消退，鸡群整体产蛋性能修复，产蛋率提升对冲存栏减少带来的影响，鸡蛋总产量小幅增长。
后市怎么走？
今年3月份以来，鸡蛋价格一度走出“火箭蛋”行情。据 卓创资讯 数据，全国主产区鸡蛋均价在6月初迎来阶段性高点，创近十年同期新高，7月价格出现回落，8月、9月则开启新一轮上涨。供给收缩、传统节庆消费旺季、中秋备货周期都是今年推动蛋价走高的重要因素。
随着蛋价回升，养殖端利润改善，养殖户补栏意愿提升，带动上游鸡苗销售企业的业绩回暖。蛋鸡制种企业 晓鸣股份 （300967.SZ）近期发布的三季度报告显示，相较于今年一季度的亏损，该公司在二季度扭亏为盈，三季度实现营业收入3.53亿元，环比增长 13.9%；归母净利润 4227.44 万元，环比增加 72.1%。不过，从前三季度累计数据看，该公司营业收入和归母净利润仍分别同比下降10.10%和75.90%。
虽然近期价格回落，但对于养殖端来说仍有一定盈利空间。王金玉表示，目前鸡蛋价格略高于养殖成本线，10月第4周单斤鸡蛋周均盈利0.56元。
那么，接下来鸡蛋价格还会大幅走低吗？王金玉预计，11月多数时间鸡蛋价格将以稳为主。少数时间有0.1元/斤～0.2元/斤的震荡。
她表示，11月仍处消费淡季，下游以刚需采购为主，少数食品企业适量补货，需求整体处于下半年相对低位。供应方面，预计产蛋鸡存栏量变化不大，鸡蛋供应总体平稳。在供需双方均缺乏明显变化的情况下，引起蛋价波动的因素较少。
（文章来源：第一财经）