“意大利沙县”变“穷鬼Bistro”，打工人花5元就能微醺？
商理
责任编辑：刘韵珊
最近一段时间，被网友戏称为“意大利沙县”的萨莉亚，在社交媒体上多了一个新名号——“意式居酒屋”。下班后不去酒吧，而是拐进商场角落的萨莉亚，点上一杯几块钱的葡萄酒，正在成为许多打工人新的放松方式。
广东地区的萨莉亚门店，葡萄酒低至5元/杯。这些平价葡萄酒最近还掀起了一股小小的“断货潮”。官方发布公告称，下一批货正在从意大利赶往国内的途中，预计5月中旬才能到货。
萨莉亚的葡萄酒能卖得这么便宜？便宜的葡萄酒，只是为了打工人有个微醺的去处吗？
5元一杯的葡萄酒 萨莉亚是一家专注意大利风味简餐的连锁家庭餐厅，在国内市场，它被消费者称为“西餐界蜜雪冰城”或“意大利沙县小吃”——用很低的价格，提供一顿体面、标准化且有异国情调的西式餐点。一份意面售价在14至20元之间，一份披萨约22元，小食和沙拉多在9元上下，菜单中超过七成的菜品定价在20元以下。
在这样的价格体系中，酒水的定价延续了同样的逻辑，甚至更加极端。
萨莉亚的酒单品类并不多，全店的酒类商品七八种，以红白葡萄酒为主力，辅以啤酒等少数几款。
啤酒方面，500ml朝日啤酒售价为每瓶10元，服务人员还会配上一个冰镇过的玻璃杯。横向对比来看，电商平台上同款500毫升啤酒的均价约为8至10元一瓶